MENU
อาหารของเรา
รังสรรค์จากความเมตตาทั้ง 4 ด้าน อันได้แก่ สัตว์ สุขภาพ เพื่อนมนุษย์ และสิ่งแวดล้อม
เราใช้ผักออร์แกนิกและผักปลอดสารพิษจากชุมชนเกษตรกรรมในจังหวัดต่างๆ ของประเทศไทยโดยตรงในราคาที่สูงขึ้น เพื่อสนับสนุนให้พวกเขามีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และนำกำไรส่วนหนึ่งบริจาคสมทบทุนโครงการไถ่ชีวิตโค-กระบือและมูลนิธิเพื่อสังคมต่างๆ
นอกจากนี้เรายังมุ่งมั่นที่จะใช้บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้
(พลาสติกชนิดเดียวที่เรายังจำเป็นต้องใช้คือถุงร้อน ขอความร่วมมือช่วยกันล้างทำความสะอาดถุง และส่งไปรีไซเคิล)
SALAD & THAI SALAD
SALAD
สดชื่น เต็มคำ!
สลัดอีซี่กรีนเต้าหู้สดโฮมเมดวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿)
ผักสลัดออร์แกนนิค กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คอส แตงกวาญี่ปุ่น ซึ่งปลูกโดยชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา มะเขือเทศเชอรี่ ร็อคเก็ตป่า และ เต้าหู้สดโฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% เสิร์ฟพร้อมซอสครีมแครอท (หรือน้ำสลัดที่คุณเลือกได้ตามต้องการ)
฿220.00
สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมดวีแกน
ผักคอสออร์แกนนิคจากชุมชนวังน้ำเขียว จ.สระบุรี, เต้าหู้กรอบโฮมเมด จากถั่วเหลือง 100% เคลือบซอสของทางร้าน , ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด อบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสซีซาร์วีแกน
฿230.00
สลัดไวล์ดร็อคเก็ตซอสราสเบอร์รี
ไวล์ด ร็อคเก็ต, มะเขือเทศเชอร์รี่แดดเดียว, โฮลเกรนมัสตาร์ด, ซอสราสเบอร์รี่โฮมเมด
฿265.00
สลัดผักย่างซามูไรวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿)
เห็ดออรินจิ ฟักทอง เต้าหู้โฮมเมด มะเขือเทศเชอรี บล็อคโคลี พริกหวาน อัลมอนด์สไลด์ ย่างสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่หลากหลายแบบให้เลือก
฿230.00
สลัดซัลซาปลาร้า
โอ๊คเขียว, โอ๊คแดง, ฟักทอง, มะเขือเทศเชอรี่, เต้าหู้สดโฮมเม็ดจากถั่วเหลือง 100% เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซัลซาปลาร้าวีแกน
฿230.00
THAI SALAD
ก็คนมันแซบ!
ส้มตำไทยวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก
ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดาและถั่วฝักยาวที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
฿129.00
ส้มตำปลาร้าวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก
ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา คลุกเคล้าด้วยน้ำปลาร้าเจสูตรพิเศษของ Mercy Republic
฿129.00
ยำเส้นแก้วเห็ดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก
เส้นแก้วเล็กให้พลังงานต่ำคลุกเคล้ากับเห็ดชิเมจิขาว เห็ดชิเมจิดำ เห็ดเข็มทอง มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ถั่วลิสง และน้ำยำรสอร่อยกำลังดี
฿149.00
ยำหัวปลีเนื้อแพลนต์เบสด์สับ
หัวปลี, เนื้อแพลนต์เบสด์ (โปรตีนจากถั่วลันเตาและข้าว), น้ำพริกเผาเจ, กะทิ, ถั่วลิสง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, พริกจินดา
฿195.00
THAI SALAD SET
แซบเป็นชุด!
ชุดส้มตำไทยหมูทอดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก
ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา เสิร์ฟ พร้อมหมูทอดวีแกนและข้าวเหนียวออร์แกนิค ที่ปลูกโดยชุมชนใน อ.พาน จ.เชียงราย
฿209.00
ชุดส้มตำปลาร้าหมูทอดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก
ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา คลุกเคล้าด้วยน้ำปลาร้าเจสูตรพิเศษของ Mercy Republic เสิร์ฟพร้อมหมูทอดวีแกนและข้าวเหนียวออร์แกนิคจากชุมชนใน อ.พาน จังหวัดเชียงราย
฿209.00