รังสรรค์ขึ้นจากการนำมันฝรั่งออร์แกนิค และแครอทออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ทำเป็นเนื้อแกงแบบข้าวหน้าแกงกระหรี่ โรยหน้าเพิ่มความหอมด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดออร์แกนิคซอย ที่ปลูกโดยชุมชนใน จ.ลพบุรี ทานคู่กับทงคัตสึวีแกนกรอบอร่อย

พริกแกงข้าวซอยเป็นสูตรของ Mercy Republic ซึ่ง ประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่เป็นออร์แกนนิคจำนวนมาก มาจากหลากหลายจังหวัดในประเทศไทย น้ำข้าวซอยให้รสชาติเข้มข้น พร้อมเส้นราเมนเหนียวนุ่ม และเต้าหู้โฮมเมด ไม่มีแป้งผสม

*ตัวเลือก: แป้งนาน 7" (+45฿)

มันฝรั่งออร์แกนิคจากเกษตรกรในโคราช และหัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ เคี่ยวพร้อมไก่แพลนต์เบสด์และพริกแกงมัสมั่นในน้ำกะทิจนแตกมัน ทานคู่กับนานโฮมเมดที่ทำสดใหม่

แพตตี้วีแกนแบรนด์ Beyond Meat นำเข้าจากอเมริกา ย่างบนกระทะจนได้ที่ วางบนผักกาดแก้วและมะเขือเทศออร์แกนิคที่ราดซอสรมควัน มายองเนสวีแกน และซอสมะเขือเทศไว้แล้ว ตามด้วยแผ่นเชดด้าชีสวีแกนจากแบรนด์ Swees ประกบด้วยขนมปังเบอร์เกอร์วีแกนโฮมเมด พร้อมด้วยผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา

*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก

ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอรรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่

รังสรรค์ขึ้นจากเนื้อแพลนเบสต์ที่คิดค้นขึ้นเพื่อให้มีรสสัมผัสใกล้เคียงหมูย่างจริงที่สุด เคลือบซอสสเต็กบาร์บีคิววีแกน ทานคู่ข้าวเหนียวออร์แกนนิคจากชุมชนใน อ.พาน จ.เชียงราย

เต้าหู้โฮมเมดทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน นำมาทอดและยัดไส้กะเพราเนื้อวีแกน ซึ่งใช้กะเพราออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี เมื่อรับประทานคู่กันจะได้รสชาติที่ลงตัว

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้มจากกะหล่ำปลี แครอท และหัวไชเท้า ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ให้ชาติกลมกล่อม ใช้ผักกวางตุ้งเบบี้ออร์แกนิคจากโครงการหลวง และใช้เส้นฟองเต้าหู้ให้โปรตีนสูงแทนแป้ง

เห็ดออรินจินำมาชุบแป้งทอดและเคลือบซอสกะเพราขิง สูตรเฉพาะของ Mercy Republic พร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้ง และพริกหวาน 3 สี

เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง