top of page
00:00 / 03:31

MENU

อาหารของเรา

รังสรรค์จากความเมตตาทั้ง 4 ด้าน อันได้แก่ สัตว์ สุขภาพ เพื่อนมนุษย์ และสิ่งแวดล้อม

เราใช้ผักออร์แกนิกและผักปลอดสารพิษจากชุมชนเกษตรกรรมในจังหวัดต่างๆ ของประเทศไทยโดยตรงในราคาที่สูงขึ้น เพื่อสนับสนุนให้พวกเขามีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และนำกำไรส่วนหนึ่งบริจาคสมทบทุนโครงการไถ่ชีวิตโค-กระบือและมูลนิธิเพื่อสังคมต่างๆ

 

นอกจากนี้เรายังมุ่งมั่นที่จะใช้บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ 
(พลาสติกชนิดเดียวที่เรายังจำเป็นต้องใช้คือถุงร้อน ขอความร่วมมือช่วยกันล้างทำความสะอาดถุง และส่งไปรีไซเคิล)

LOW-FAT


LOW-FAT
ชีวิตฉันมันมาพอแล้ว!


ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอรรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
฿129.00
Vegan
Can be Vegan-J
ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)


ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมันวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยแค่ทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมด ไม่ผสมแป้ง ได้โปรตีนเต็มๆ เข้าเตาทอดไร้นำมันเพื่อให้ผัดได้ไม่เละ ผัดกับกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนนิค ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
฿139.00
Vegan
Can be Vegan-J
ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมันวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยแค่ทาเคลือบกระทะเท่านั้น)


ข้าวราดผัดกะเพราเห็ดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิดำและขาว ต้มให้สุกแล้วบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้น้ำซอสผัดเข้าไปในตัวเห็ด ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิคจากชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
฿129.00
Vegan
Can be Vegan-J
ข้าวราดผัดกะเพราเห็ดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)


ข้าวราดใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน
ใบเหลียงออร์แกนิคปลูกโดยเกษตรกรใน จ.สุราษฎร์ธานีผัดกับเต้าหู้โฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% ทานกับข้าวกล้องไรซ์เบอร์รีออร์แกนิคจากชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
฿149.00
Vegan
Can be Vegan-J
ข้าวราดใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน


ส้มตำไทยวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดาและถั่วฝักยาวที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
฿129.00
Vegan
Vegan-J
ส้มตำไทยวีแกน


ส้มตำปลาร้าวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา คลุกเคล้าด้วยน้ำปลาร้าเจสูตรพิเศษของ Mercy Republic
฿129.00
Vegan
Vegan-J
ส้มตำปลาร้าวีแกน


ยำเส้นแก้วเห็ดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เส้นแก้วเล็กให้พลังงานต่ำคลุกเคล้ากับเห็ดชิเมจิขาว เห็ดชิเมจิดำ เห็ดเข็มทอง มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ถั่วลิสง และน้ำยำรสอร่อยกำลังดี
฿149.00
Vegan
Can be Vegan-J
ยำเส้นแก้วเห็ดวีแกน


สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมดวีแกน
ผักคอสออร์แกนนิคจากชุมชนวังน้ำเขียว จ.สระบุรี, เต้าหู้กรอบโฮมเมด จากถั่วเหลือง 100% เคลือบซอสของทางร้าน , ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด อบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสซีซาร์วีแกน
฿230.00
Vegan
สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมดวีแกน


สลัดอีซี่กรีนเต้าหู้สดโฮมเมดวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) ผักสลัดออร์แกนนิค กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คอส แตงกวาญี่ปุ่น ซึ่งปลูกโดยชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา มะเขือเทศเชอรี่ ร็อคเก็ตป่า และ เต้าหู้สดโฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% เสิร์ฟพร้อมซอสครีมแครอท (หรือน้ำสลัดที่คุณเลือกได้ตามต้องการ)
฿220.00
Vegan
Vegan-J

Dressing

Creamy Capers Sauce (น้ำสลัดครีมเคเปอร์)

Roast Sesame Dressing (น้ำสลัดงาคั่ว)

สลัดอีซี่กรีนเต้าหู้สดโฮมเมดวีแกน


สลัดไวล์ดร็อคเก็ตซอสราสเบอร์รี
ไวล์ด ร็อคเก็ต, มะเขือเทศเชอร์รี่แดดเดียว, โฮลเกรนมัสตาร์ด, ซอสราสเบอร์รี่โฮมเมด
฿265.00
Vegan
Vegan-J
สลัดไวล์ดร็อคเก็ตซอสราสเบอร์รี


สลัดผักย่างซามูไรวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) เห็ดออรินจิ ฟักทอง เต้าหู้โฮมเมด มะเขือเทศเชอรี บล็อคโคลี พริกหวาน อัลมอนด์สไลด์ ย่างสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่หลากหลายแบบให้เลือก
฿230.00
Vegan
Vegan-J
สลัดผักย่างซามูไรวีแกน


เต้าหู้สดโฮมเมดราดซอสคัตสึขิง
เต้าหู้โฮมเมด ทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน ราดด้วยซอสคัตสึขิงที่คิดค้นขึ้นโดยเฉพาะของ Mercy Republic เท่านั้น
฿175.00
Vegan
เต้าหู้สดโฮมเมดราดซอสคัตสึขิง


ข้าวผัดปูหมูสามชั้นพริกไทยดำวีแกน
เราใช้ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ นำมาผัดกับเนื้อเต้าหู้สดโฮมเมด เนื้อปูและหมูสามชั้นวีแกนผัดพริกไทยดำที่ให้รสชาติเข้ากันอย่างกลมกล่อม
฿185.00
Vegan
Can be Vegan-J
ข้าวผัดปูหมูสามชั้นพริกไทยดำวีแกน


ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้วีแกน
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้มจากกะหล่ำปลี แครอท และหัวไชเท้า ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ให้ชาติกลมกล่อม ใช้ผักกวางตุ้งเบบี้ออร์แกนิคจากโครงการหลวง และใช้เส้นฟองเต้าหู้ให้โปรตีนสูงแทนแป้ง
฿229.00
Vegan
Can be Vegan-J
ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้วีแกน


เบอร์ริโต้เมอร์ซิเม็กซ์วีแกน
ซอสซัลซ่า ผงปาปริกา ผัดกับเนื้อแพลนต์เบสด์ หัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ และมะเขือเทศออร์แกนิค และใช้กะหล่ำปลีออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาหั่นฝอยวางพร้อมข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี ที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ ห่อด้วยแป้งตอติญ่าโฮลเกรน
แผ่นตอร์ติญ่า 8“
฿239

แผ่นตอร์ติญ่า 10“
฿339
Vegan
เบอร์ริโต้เมอร์ซิเม็กซ์วีแกน


เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
฿310.00
Vegan
Can be Vegan-J
เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี

  • Line
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
  • X
  • Threads

info@mercyrepublic.com

Tel: +66 95 247 4262

ขอรับข่าวสารทางอีเมลจากเรา

Thanks for submitting!

bottom of page