การสั่งอาหารออนไลน์
คุณสั่งอาหารออนไลน์ได้แล้ว ! ค้นดูรายการในเมนูของเราแล้วเลือกว่าคุณต้องการสั่งรายการใด
APPETIZERS
APPETIZERS
ทานเล่นก็ได้ เป็นกับข้าวก็เวิร์ค
ทอดมัน
ทอดมันจากเนื้อแพลนต์เบสต์ ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นของใบมะกรูดออร์แกนิคทอด และพริกชี้ฟ้าแดง ที่ปลูกโดยเกษตรกร จ.ชัยนาท นำมารวมกับแตงกวาและหอมแดงจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ปรุงเป็นน้ำอาจาดสำหรับทานคู่กับทอดมัน
THB 185.00
ข้าวเหนียวหมูย่างซอสสเต็กบาร์บีคิว
รังสรรค์ขึ้นจากเนื้อแพลนเบสต์ที่คิดค้นขึ้นเพื่อให้มีรสสัมผัสใกล้เคียงหมูย่างจริงที่สุด เคลือบซอสสเต็กบาร์บีคิววีแกน ทานคู่ข้าวเหนียวออร์แกนนิคจากชุมชนใน อ.พาน จ.เชียงราย
THB 239.00
หมูสะเต๊ะ ขนมปัง เสิร์ฟพร้อมน้ำสะเต๊ะ
หมูสเต๊ะวีแกนจากเนื้อรังนกวีแกน เสิร์ฟพร้อมน้ำสะเต๊ะเข้มข้น ทานคู่ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด โลฟ
THB 225.00
เต้าหู้สดโฮมเมดราดซอสคัตสึขิง
เต้าหู้โฮมเมด ทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน ราดด้วยซอสคัตสึขิงที่คิดค้นขึ้นโดยเฉพาะของ Mercy Republic เท่านั้น
THB 175.00
เต้าหู้โฮมเมดราดซอสพริกถั่ว
เต้าหู้โฮมเมดของเรา ทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน นำมาชุบแป้งทอดบางๆ ก่อนราดด้วยซอสพริกถั่วที่พัฒนาขึ้นจากซอสที่ใช้ในอาหารไทย 2 อย่างผสานกัน เป็นสูตรเฉพาะของ Mercy Republic
THB 170.00
เมอร์ซีเทนเดอร์เพสโต้
อะโวคาโด้, มะเขือเทศ, เต้าหู้โฮมเมดสด, ใบสะระแหน่, ซอสข้าวคั่ว, เพสโต้ซอสวีแกน
THB 185.00
หัวปลีชุบแป้งพริกแกงทอด
หัวปลีชุบแป้งทอดที่ผสมพริกแกง ทอดให้เหลือง ทานกับน้ำจิ้ม
THB 139.00
เมอร์ซีโครเกต์เห็ดทอด
มันบด, กระเทียม, หัวหอม, เนื้อสัตว์จากพืช, พริกไทย, ปาปริก้า, ชีสมอซซาเรลล่าสำหรับวีแกน, เห็ดนางรม
THB 259.00
เต้าหู้โฮมเมดยัดไส้กะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์
เต้าหู้โฮมเมดทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน นำมาทอดและยัดไส้กะเพราเนื้อวีแกน ซึ่งใช้กะเพราออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี เมื่อรับประทานคู่กันจะได้รสชาติที่ลงตัว
THB 220.00
เห็ดหัวลิงเล่นไฟ
เห็ดหัวลิงปรุงรสย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสะเต๊ะ
THB 295.00
เฟรนช์ฟรายส์
มันฝรั่ง, เกลือ, มายองเนสกระเทียมวีแกน, ซอสมะเขือเทศ
THB 139.00
หอมทอด
หัวหอมชุปแป้งทอด, มายองเทสกระเทียมวีแกน, ซอสมะเขือเทศ
THB 139.00
RICE & NAAN
RICE
อิ่มแบบง่าย!
ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดราดข้าว
*ตัวเลือก: เต้าหู้ทอดกรอบ, ทอดไม่กรอบ *ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดรสชาติเข้มข้นด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic เต้าหู้ไม่ผสมแป้ง ให้โปรตีนเต็มๆ ราดข้าวไรซ์เบอรี่ออร์แกนิคจากชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 139.00
ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมันวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยแค่ทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมด ไม่ผสมแป้ง ได้โปรตีนเต็มๆ เข้าเตาทอดไร้นำมันเพื่อให้ผัดได้ไม่เละ ผัดกับกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนนิค ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 139.00
ข้าวราดผัดกะเพราเห็ดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิดำและขาว ต้มให้สุกแล้วบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้น้ำซอสผัดเข้าไปในตัวเห็ด ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิคจากชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอรรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ข้าวราดใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน
ใบเหลียงออร์แกนิคปลูกโดยเกษตรกรใน จ.สุราษฎร์ธานีผัดกับเต้าหู้โฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% ทานกับข้าวกล้องไรซ์เบอร์รีออร์แกนิคจากชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 149.00
ข้าวไรซ์เบอรี่ออร์แกนิคราดเห็ดเม็ดมะม่วงเคลือบซอสกะเพราขิงวีแกน
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยเกษตรกรชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ ราดด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของเรา เห็ดออรินจิกับสูตรชุบแป้งทอดพิเศษ พร้อมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกหวาน 3 สี ปลอดสารจากโครงการหลวง เคลือบซอสกะเพราขิงซึ่งถูกคิดค้นขึ้นเพื่อใช้ที่ Mercy Republic เท่านั้น
THB 169.00
ข้าวผัดปูหมูสามชั้นพริกไทยดำวีแกน
เราใช้ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ นำมาผัดกับเนื้อเต้าหู้สดโฮมเมด เนื้อปูและหมูสามชั้นวีแกนผัดพริกไทยดำที่ให้รสชาติเข้ากันอย่างกลมกล่อม
THB 185.00
ข้าวหน้าแกงพะแนงทงคัตสึวีแกน
รังสรรค์ขึ้นจากการนำมันฝรั่งออร์แกนิค และแครอทออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ทำเป็นเนื้อแกงแบบข้าวหน้าแกงกระหรี่ โรยหน้าเพิ่มความหอมด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดออร์แกนิคซอย ที่ปลูกโดยชุมชนใน จ.ลพบุรี ทานคู่กับทงคัตสึวีแกนกรอบอร่อย
THB 265.00
NAAN
แต่เอาจริง ไม่นาน!
มัสมั่นไก่วีแกน (ไม่รวมแป้งนาน)
*ตัวเลือก: แป้งนาน 7" (+45฿) มันฝรั่งออร์แกนิคจากเกษตรกรในโคราช และหัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ เคี่ยวพร้อมไก่แพลนต์เบสด์และพริกแกงมัสมั่นในน้ำกะทิจนแตกมัน ทานคู่กับนานโฮมเมดที่ทำสดใหม่
THB 209.00
แกงเขียวหวานไก่วีแกน (ไม่รวมแผ่นนาน)
*ตัวเลือก: แป้งนาน 7" (+45฿) แกงเขียวหวานรสชาติกลมกล่อมถึงเครื่อง เข้มข้น ทานคู่กับนานโฮมเมดที่ทำสดใหม่จะฟินมาก
THB 195.00
NOODLES
STIR-FRIED NOODLES
สุนทรียรสแห่งเส้นสาย!
ผัดไทยเห็ดเข็มทองเทมปุระวีแกน
*เพื่อให้รสชาติยังเข้มข้น กรุณารับประทานหลังได้รับทันที ส่วนผสมของผัดไทย เราใช้เต้าหู้ที่เราทำขึ้นเองจากถั่วเหลือง 100% ไม่มีส่วนผสมของแป้ง นำมายีเพื่อผัดแทนไข่ ปรุงรสให้เข้มข้น เมื่อทานกับเห็ดเข็มทองออร์แกนิคเทมปุระ จะฟินยิ่งขึ้น
THB 189.00
เส้นเฟตตูชินี่ผักโมโรเฮยะผัดซีอิ๊ววีแกน
เส้นเฟตตูชินี่ออร์แกนิค นำมาผัดกับผักคะน้าและแครอทออร์แกนิค ที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา พร้อมกับเต้าหู้สดโฮมเมด ไม่ผสมแป้ง นำมายีแทนไข่
THB 175.00
พาสต้าจันทร์กรอบ
ซอสพาสต้าจากพริกแกง กะทิ มะขามเปียก เนื้อแพลนเบสต์ เต้าหู้โฮมเมด ผัดกับเส้นเพนเน่ เคียงด้วยเส้นจันท์ทอดกรอบ ถั่วฝักยาว ถั่วงอก และมะนาว
THB 230.00
NOODLE SOUP
ยกซดเสน่ห์รส!
ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะน้ำข้นวีแกน
ต้มยำของเราใช้ใบมะกรูดออร์แกนิคจากเกษตรกรหลากหลายอำเภอใน จ.ชัยนาท ตะไคร้ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี ข่าออร์แกนิคจากชุมชนใน อ.รำมะสัก จ.อ่างทอง และเห็ดออรินจิออร์แกนิค ปรุงรสพร้อมเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะที่ให้พลังงานน้อยกว่าเส้นทั่วไปถึง 50%
THB 219.00
ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่โมโรเฮยะน้ำขลุกขลิกวีแกน
สูตรนี้เราต้มจนน้ำงวดจนเหลือเป็นน้ำขลุกขลิก รสชาติเข้มข้นถึงใจ สำหรับคนชอบความเข้มข้น ต้มยำของเราใช้ใบมะกรูดออร์แกนิคจากเกษตรกรหลากหลายอำเภอใน จ.ชัยนาท ตะไคร้ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี ข่าออร์แกนิคจากชุมชนใน อ.รำมะสัก จ.อ่างทอง และเห็ดออรินจิออร์แกนิค ปรุงรสพร้อมเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะที่ให้พลังงานน้อยกว่าเส้นทั่วไปถึง 50%
THB 219.00
ข้าวซอยราเมนวีแกน
พริกแกงข้าวซอยเป็นสูตรของ Mercy Republic ซึ่ง ประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่เป็นออร์แกนนิคจำนวนมาก มาจากหลากหลายจังหวัดในประเทศไทย น้ำข้าวซอยให้รสชาติเข้มข้น พร้อมเส้นราเมนเหนียวนุ่ม และเต้าหู้โฮมเมด ไม่มีแป้งผสม
THB 259.00
ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้วีแกน
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้มจากกะหล่ำปลี แครอท และหัวไชเท้า ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ให้ชาติกลมกล่อม ใช้ผักกวางตุ้งเบบี้ออร์แกนิคจากโครงการหลวง และใช้เส้นฟองเต้าหู้ให้โปรตีนสูงแทนแป้ง
THB 229.00
SALAD & THAI SALAD
SALAD
สดชื่น เต็มคำ!
สลัดอีซี่กรีนเต้าหู้สดโฮมเมดวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) ผักสลัดออร์แกนนิค กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คอส แตงกวาญี่ปุ่น ซึ่งปลูกโดยชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา มะเขือเทศเชอรี่ ร็อคเก็ตป่า และ เต้าหู้สดโฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% เสิร์ฟพร้อมซอสครีมแครอท (หรือน้ำสลัดที่คุณเลือกได้ตามต้องการ)
THB 220.00
สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมดวีแกน
ผักคอสออร์แกนนิคจากชุมชนวังน้ำเขียว จ.สระบุรี, เต้าหู้กรอบโฮมเมด จากถั่วเหลือง 100% เคลือบซอสของทางร้าน , ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด อบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสซีซาร์วีแกน
THB 230.00
สลัดไวล์ดร็อคเก็ตซอสราสเบอร์รี
ไวล์ด ร็อคเก็ต, มะเขือเทศเชอร์รี่แดดเดียว, โฮลเกรนมัสตาร์ด, ซอสราสเบอร์รี่โฮมเมด
THB 265.00
สลัดผักย่างซามูไรวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) เห็ดออรินจิ ฟักทอง เต้าหู้โฮมเมด มะเขือเทศเชอรี บล็อคโคลี พริกหวาน อัลมอนด์สไลด์ ย่างสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่หลากหลายแบบให้เลือก
THB 230.00
สลัดซัลซาปลาร้า
โอ๊คเขียว, โอ๊คแดง, ฟักทอง, มะเขือเทศเชอรี่, เต้าหู้สดโฮมเม็ดจากถั่วเหลือง 100% เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซัลซาปลาร้าวีแกน
THB 230.00
THAI SALAD
ก็คนมันแซบ!
ส้มตำไทยวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดาและถั่วฝักยาวที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 129.00
ส้มตำปลาร้าวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา คลุกเคล้าด้วยน้ำปลาร้าเจสูตรพิเศษของ Mercy Republic
THB 129.00
ยำเส้นแก้วเห็ดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เส้นแก้วเล็กให้พลังงานต่ำคลุกเคล้ากับเห็ดชิเมจิขาว เห็ดชิเมจิดำ เห็ดเข็มทอง มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ถั่วลิสง และน้ำยำรสอร่อยกำลังดี
THB 149.00
ยำหัวปลีเนื้อแพลนต์เบสด์สับ
หัวปลี, เนื้อแพลนต์เบสด์ (โปรตีนจากถั่วลันเตาและข้าว), น้ำพริกเผาเจ, กะทิ, ถั่วลิสง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, พริกจินดา
THB 195.00
THAI SALAD SET
แซบเป็นชุด!
ชุดส้มตำไทยหมูทอดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา เสิร์ฟพร้อมหมูทอดวีแกนและข้าวเหนียวออร์แกนิค ที่ปลูกโดยชุมชนใน อ.พาน จ.เชียงราย
THB 209.00
ชุดส้มตำปลาร้าหมูทอดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา คลุกเคล้าด้วยน้ำปลาร้าเจสูตรพิเศษของ Mercy Republic เสิร์ฟพร้อมหมูทอดวีแกนและข้าวเหนียวออร์แกนิคจากชุมชนใน อ.พาน จังหวัดเชียงราย
THB 209.00
BURGERS & WRAPS
BURGERS
เบ้อเร่อ!
เบอร์เกอร์ไก่กระเทียมพริกไทยวีแกน
ไก่รังนกวีแกนทอดกับกระเทียมออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี และพริกไทย วางด้วยหอมใหญ่ออร์แกนิค จากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ ที่นำมาผัด ประกบด้วยเบอร์เกอร์บันวีแกน ทานคู่ผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา เป็นเครื่องเคียง
THB 290.00
เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
THB 310.00
เบอร์เกอร์บียอนมีทสโมคกี้วีแกน
แพตตี้วีแกนแบรนด์ Beyond Meat นำเข้าจากอเมริกา ย่างบนกระทะจนได้ที่ วางบนผักกาดแก้วและมะเขือเทศออร์แกนิคที่ราดซอสรมควัน มายองเนสวีแกน และซอสมะเขือเทศไว้แล้ว ตามด้วยแผ่นเชดด้าชีสวีแกนจากแบรนด์ Swees ประกบด้วยขนมปังเบอร์เกอร์วีแกนโฮมเมด พร้อมด้วยผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 369.00
เบอร์เกอร์ไก่พริกไทยดำ
ไก่รังนกวีแกนผัดกับพริกไทยขาวและพริกไทยดำ รากผักชี วางบนผักกาดแก้ว มะเขือเทศ เชดด้าร์ชีสวีแกน จากแบรนด์ Swees ประกบด้วยเบอร์เกอร์บันโฮมเมดวีแกน
THB 290.00
WRAPS
ม้วนแห่งความฟิน!
แร็ปแกงเขียวหวานหมูสับวีแกน
ไส้เขียวหวาน รังสรรค์จากโหระพาออร์แกนิค จากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี ขนุนอ่อนออร์แกนิคจากสวนขนุนออร์แกนิคใน จ.จันทบุรี ใบมะกรูดออร์แกนิคที่ปลูกโดยเกษตรกรใน จ.ชัยนาท มะเขือยาวออร์แกนิค และผักกาดแก้วออร์แกนิค จากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 199.00
เบอร์ริโต้เมอร์ซิเม็กซ์วีแกน
ซอสซัลซ่า ผงปาปริกา ผัดกับเนื้อแพลนต์เบสด์ หัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ และมะเขือเทศออร์แกนิค และใช้กะหล่ำปลีออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาหั่นฝอยวางพร้อมข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี ที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ ห่อด้วยแป้งตอติญ่าโฮลเกรน
THB 239.00
เมอร์ซีตอติญ่าไข่ผำ
แป้งตอติญ่า กะหล่ำปลีม่วง หอมแขก เนื้อแพลนเบสต์ แตงดอง ฟักทอง ไข่ผำ ต้นหอม มะเขือเทศ และมายองเนส เสิร์ฟคู่มะนาวและพริกจินดาแห้ง
THB 199.00
PIZZAS
PIZZAS
เมนูพิซซ่าหน้าต่างๆ กับสูตรแป้งพิซซ่าที่ไม่เหนียว เคี๊ยวง่าย
พิซซ่าผักโขมเห็ดไวท์ซอสวีแกน
พิซซ่าโฮมเมดสดใหม่ พร้อมเห็ดและผักโขมผัดไวท์ซอสจากน้ำนมข้าวโอ๊ต สูตรเฉพาะของ Mercy Republic โรยด้วยชีสจากแบรนด์ Swees
THB 349.00
พิซซ่าอัลทิเมตเว็จจี้วีแกน
พิซซ่าโฮมเมดสดใหม่ ทาด้วยน้ำซอสพิซซ่าที่ทำจากเนื้อมะเขือเทศออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาบดละเอียด และหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ จัดเต็มด้วยผักปลอดสารจากโครงการหลวง ผักออร์แกนิคจากเกษตรกรใน จ.เชียงใหม่และนครราชสีมา เต้าหู้สดโฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% โรยด้วยชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees
THB 339.00
พิซซ่าไส้อั่วกะเพราวีแกน
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ วางด้วยไส้อั่ววีแกนผัดกับใบกะเพราออร์แกนิค กระเทียมออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี และน้ำสต็อคจากผักออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา โรยด้วยชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees เป็นพิซซ่าที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบไทยๆ สำหรับคนชอบทานเผ็ด
THB 339.00
พิซซ่าเปปเปอร์โรนีวีแกน
พิซซ่าโฮมเมดสดใหม่ ทาด้วยน้ำซอสพิซซ่าที่ทำจากเนื้อมะเขือเทศออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาบดละเอียด และหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ วางเปปเปอร์โรนีวีแกนแล้วโรยด้วยชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees และโหระพาสด
THB 379.00
พิซซ่ากะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์วีแกน
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ โรยหน้าด้วยผัดกะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์ และชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees เป็นพิซซ่าที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบไทยๆที่คนทั่วโลกติดใจ บนประสบการณ์ใหม่กับพิซซ่ามีความกรอบเล็กๆที่ผิวแป้ง ในขณะที่ด้านในนุ่ม แต่ไม่เหนียว
THB 339.00
พิซซ่าอะโวคาโดไทย
พิซซ่าโฮมเมด เติมหน้าด้วย อะโวคาโด้ไทย, มอสซาเรลล่าชีสวีแกนจากแบรนด์ Swees, โหระพา
THB 319.00
พิซซ่ามาการิต้า
พิซซ่าโฮมเมด เติมหน้าด้วย มะเขือเทศเชอรี่, ,มอสซาเรลล่าชีสจากแบรนด์ Swees, โหระพา
THB 285.00
ACCOMPANIMENTS
STEAMED ORGANIC RICE
ปลูกด้วยใจชาวนาในชุมชน!
ข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิค
ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 45.00
ข้าวหอมมะลิออร์แกนิค
ปลูกโดยชุมชนใน ต.ทรายขาว อ.พาน จ.เชียงราย
THB 40.00
ข้าวเหนียวออร์แกนิค
ปลูกโดยชุมชนใน ต.ทรายขาว อ.พาน จ.เชียงราย
THB 40.00
NAAN
แต่เอาจริง ไม่นาน!
นานโฮมเมดวีแกน (7")
แผ่นแป้งนานทำสดใหม่ สูตรเฉพาะของ Mercy Republic
THB 45.00
RECOMMENDED
RECOMMENDED
อยากให้ได้โดน!
ข้าวหน้าแกงพะแนงทงคัตสึวีแกน
รังสรรค์ขึ้นจากการนำมันฝรั่งออร์แกนิค และแครอทออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ทำเป็นเนื้อแกงแบบข้าวหน้าแกงกระหรี่ โรยหน้าเพิ่มความหอมด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดออร์แกนิคซอย ที่ปลูกโดยชุมชนใน จ.ลพบุรี ทานคู่กับทงคัตสึวีแกนกรอบอร่อย
THB 265.00
เบอร์เกอร์บียอนมีทสโมคกี้วีแกน
แพตตี้วีแกนแบรนด์ Beyond Meat นำเข้าจากอเมริกา ย่างบนกระทะจนได้ที่ วางบนผักกาดแก้วและมะเขือเทศออร์แกนิคที่ราดซอสรมควัน มายองเนสวีแกน และซอสมะเขือเทศไว้แล้ว ตามด้วยแผ่นเชดด้าชีสวีแกนจากแบรนด์ Swees ประกบด้วยขนมปังเบอร์เกอร์วีแกนโฮมเมด พร้อมด้วยผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 369.00
เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
THB 310.00
เบอร์เกอร์ไก่กระเทียมพริกไทยวีแกน
ไก่รังนกวีแกนทอดกับกระเทียมออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี และพริกไทย วางด้วยหอมใหญ่ออร์แกนิค จากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ ที่นำมาผัด ประกบด้วยเบอร์เกอร์บันวีแกน ทานคู่ผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา เป็นเครื่องเคียง
THB 290.00
เห็ดเม็ดมะม่วงเคลือบซอสกะเพราขิง
เห็ดออรินจินำมาชุบแป้งทอดและเคลือบซอสกะเพราขิง สูตรเฉพาะของ Mercy Republic พร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้ง และพริกหวาน 3 สี
THB 250.00
ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่โมโรเฮยะน้ำขลุกขลิกวีแกน
สูตรนี้เราต้มจนน้ำงวดจนเหลือเป็นน้ำขลุกขลิก รสชาติเข้มข้นถึงใจ สำหรับคนชอบความเข้มข้น ต้มยำของเราใช้ใบมะกรูดออร์แกนิคจากเกษตรกรหลากหลายอำเภอใน จ.ชัยนาท ตะไคร้ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี ข่าออร์แกนิคจากชุมชนใน อ.รำมะสัก จ.อ่างทอง และเห็ดออรินจิออร์แกนิค ปรุงรสพร้อมเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะที่ให้พลังงานน้อยกว่าเส้นทั่วไปถึง 50%
THB 219.00
ข้าวผัดปูหมูสามชั้นพริกไทยดำวีแกน
เราใช้ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ นำมาผัดกับเนื้อเต้าหู้สดโฮมเมด เนื้อปูและหมูสามชั้นวีแกนผัดพริกไทยดำที่ให้รสชาติเข้ากันอย่างกลมกล่อม
THB 185.00
พิซซ่ากะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์วีแกน
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ โรยหน้าด้วยผัดกะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์ และชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees เป็นพิซซ่าที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบไทยๆที่คนทั่วโลกติดใจ บนประสบการณ์ใหม่กับพิซซ่ามีความกรอบเล็กๆที่ผิวแป้ง ในขณะที่ด้านในนุ่ม แต่ไม่เหนียว
THB 339.00
พิซซ่าไส้อั่วกะเพราวีแกน
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ วางด้วยไส้อั่ววีแกนผัดกับใบกะเพราออร์แกนิค กระเทียมออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี และน้ำสต็อคจากผักออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา โรยด้วยชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees เป็นพิซซ่าที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบไทยๆ สำหรับคนชอบทานเผ็ด
THB 339.00
สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมดวีแกน
ผักคอสออร์แกนนิคจากชุมชนวังน้ำเขียว จ.สระบุรี, เต้าหู้กรอบโฮมเมด จากถั่วเหลือง 100% เคลือบซอสของทางร้าน , ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด อบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสซีซาร์วีแกน
THB 230.00
BEST SELLERS
BEST SELLERS
10 อันดับเมนูขยันสั่งกันเหลือเกินในเดือนที่แล้ว
ข้าวหน้าแกงพะแนงทงคัตสึวีแกน
รังสรรค์ขึ้นจากการนำมันฝรั่งออร์แกนิค และแครอทออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ทำเป็นเนื้อแกงแบบข้าวหน้าแกงกระหรี่ โรยหน้าเพิ่มความหอมด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดออร์แกนิคซอย ที่ปลูกโดยชุมชนใน จ.ลพบุรี ทานคู่กับทงคัตสึวีแกนกรอบอร่อย
THB 265.00
ข้าวซอยราเมนวีแกน
พริกแกงข้าวซอยเป็นสูตรของ Mercy Republic ซึ่ง ประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่เป็นออร์แกนนิคจำนวนมาก มาจากหลากหลายจังหวัดในประเทศไทย น้ำข้าวซอยให้รสชาติเข้มข้น พร้อมเส้นราเมนเหนียวนุ่ม และเต้าหู้โฮมเมด ไม่มีแป้งผสม
THB 259.00
มัสมั่นไก่วีแกน (ไม่รวมแป้งนาน)
*ตัวเลือก: แป้งนาน 7" (+45฿) มันฝรั่งออร์แกนิคจากเกษตรกรในโคราช และหัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ เคี่ยวพร้อมไก่แพลนต์เบสด์และพริกแกงมัสมั่นในน้ำกะทิจนแตกมัน ทานคู่กับนานโฮมเมดที่ทำสดใหม่
THB 209.00
เบอร์เกอร์บียอนมีทสโมคกี้วีแกน
แพตตี้วีแกนแบรนด์ Beyond Meat นำเข้าจากอเมริกา ย่างบนกระทะจนได้ที่ วางบนผักกาดแก้วและมะเขือเทศออร์แกนิคที่ราดซอสรมควัน มายองเนสวีแกน และซอสมะเขือเทศไว้แล้ว ตามด้วยแผ่นเชดด้าชีสวีแกนจากแบรนด์ Swees ประกบด้วยขนมปังเบอร์เกอร์วีแกนโฮมเมด พร้อมด้วยผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 369.00
ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอรรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ข้าวเหนียวหมูย่างซอสสเต็กบาร์บีคิว
รังสรรค์ขึ้นจากเนื้อแพลนเบสต์ที่คิดค้นขึ้นเพื่อให้มีรสสัมผัสใกล้เคียงหมูย่างจริงที่สุด เคลือบซอสสเต็กบาร์บีคิววีแกน ทานคู่ข้าวเหนียวออร์แกนนิคจากชุมชนใน อ.พาน จ.เชียงราย
THB 239.00
เต้าหู้โฮมเมดยัดไส้กะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์
เต้าหู้โฮมเมดทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน นำมาทอดและยัดไส้กะเพราเนื้อวีแกน ซึ่งใช้กะเพราออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี เมื่อรับประทานคู่กันจะได้รสชาติที่ลงตัว
THB 220.00
ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้วีแกน
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้มจากกะหล่ำปลี แครอท และหัวไชเท้า ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ให้ชาติกลมกล่อม ใช้ผักกวางตุ้งเบบี้ออร์แกนิคจากโครงการหลวง และใช้เส้นฟองเต้าหู้ให้โปรตีนสูงแทนแป้ง
THB 229.00
เห็ดเม็ดมะม่วงเคลือบซอสกะเพราขิง
เห็ดออรินจินำมาชุบแป้งทอดและเคลือบซอสกะเพราขิง สูตรเฉพาะของ Mercy Republic พร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้ง และพริกหวาน 3 สี
THB 250.00
เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
THB 310.00
LOW-FAT
LOW-FAT
ชีวิตฉันมันมาพอแล้ว!
ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอรรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมันวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยแค่ทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมด ไม่ผสมแป้ง ได้โปรตีนเต็มๆ เข้าเตาทอดไร้นำมันเพื่อให้ผัดได้ไม่เละ ผัดกับกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนนิค ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 139.00
ข้าวราดผัดกะเพราเห็ดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิดำและขาว ต้มให้สุกแล้วบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้น้ำซอสผัดเข้าไปในตัวเห็ด ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิคจากชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ข้าวราดใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน
ใบเหลียงออร์แกนิคปลูกโดยเกษตรกรใน จ.สุราษฎร์ธานีผัดกับเต้าหู้โฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% ทานกับข้าวกล้องไรซ์เบอร์รีออร์แกนิคจากชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 149.00
ส้มตำไทยวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดาและถั่วฝักยาวที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 129.00
ส้มตำปลาร้าวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา คลุกเคล้าด้วยน้ำปลาร้าเจสูตรพิเศษของ Mercy Republic
THB 129.00
ยำเส้นแก้วเห็ดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เส้นแก้วเล็กให้พลังงานต่ำคลุกเคล้ากับเห็ดชิเมจิขาว เห็ดชิเมจิดำ เห็ดเข็มทอง มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ถั่วลิสง และน้ำยำรสอร่อยกำลังดี
THB 149.00
สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมดวีแกน
ผักคอสออร์แกนนิคจากชุมชนวังน้ำเขียว จ.สระบุรี, เต้าหู้กรอบโฮมเมด จากถั่วเหลือง 100% เคลือบซอสของทางร้าน , ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด อบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสซีซาร์วีแกน
THB 230.00
สลัดอีซี่กรีนเต้าหู้สดโฮมเมดวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) ผักสลัดออร์แกนนิค กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คอส แตงกวาญี่ปุ่น ซึ่งปลูกโดยชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา มะเขือเทศเชอรี่ ร็อคเก็ตป่า และ เต้าหู้สดโฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% เสิร์ฟพร้อมซอสครีมแครอท (หรือน้ำสลัดที่คุณเลือกได้ตามต้องการ)
THB 220.00
สลัดไวล์ดร็อคเก็ตซอสราสเบอร์รี
ไวล์ด ร็อคเก็ต, มะเขือเทศเชอร์รี่แดดเดียว, โฮลเกรนมัสตาร์ด, ซอสราสเบอร์รี่โฮมเมด
THB 265.00
สลัดผักย่างซามูไรวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) เห็ดออรินจิ ฟักทอง เต้าหู้โฮมเมด มะเขือเทศเชอรี บล็อคโคลี พริกหวาน อัลมอนด์สไลด์ ย่างสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่หลากหลายแบบให้เลือก
THB 230.00
เต้าหู้สดโฮมเมดราดซอสคัตสึขิง
เต้าหู้โฮมเมด ทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน ราดด้วยซอสคัตสึขิงที่คิดค้นขึ้นโดยเฉพาะของ Mercy Republic เท่านั้น
THB 175.00
ข้าวผัดปูหมูสามชั้นพริกไทยดำวีแกน
เราใช้ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ นำมาผัดกับเนื้อเต้าหู้สดโฮมเมด เนื้อปูและหมูสามชั้นวีแกนผัดพริกไทยดำที่ให้รสชาติเข้ากันอย่างกลมกล่อม
THB 185.00
ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้วีแกน
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้มจากกะหล่ำปลี แครอท และหัวไชเท้า ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ให้ชาติกลมกล่อม ใช้ผักกวางตุ้งเบบี้ออร์แกนิคจากโครงการหลวง และใช้เส้นฟองเต้าหู้ให้โปรตีนสูงแทนแป้ง
THB 229.00
เบอร์ริโต้เมอร์ซิเม็กซ์วีแกน
ซอสซัลซ่า ผงปาปริกา ผัดกับเนื้อแพลนต์เบสด์ หัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ และมะเขือเทศออร์แกนิค และใช้กะหล่ำปลีออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาหั่นฝอยวางพร้อมข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี ที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ ห่อด้วยแป้งตอติญ่าโฮลเกรน
THB 239.00
เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
THB 310.00
ALL
อาหารมังสวิรัติบริสุทธิ์ (Vegan) ที่รังสรรค์ขึ้นจากความตั้งใจที่จะส่งมอบส่งดีๆให้กับโลกนี้และทุกคนที่ได้ทาน รสชาติในอาหารทุกจานคือรสชาติที่พวกเราใช้เวลาพัฒนาขึ้นจนเราพอใจว่า นี่แหละคือของอร่อยที่พวกเราอยากทาน และเราอยากนำเสนอให้กับคุณ
BEST SELLERS
10 อันดับเมนูที่ขยันสั่งกันเหลือเกินในเดือนที่ผ่านมา
ข้าวหน้าแกงพะแนงทงคัตสึวีแกน
รังสรรค์ขึ้นจากการนำมันฝรั่งออร์แกนิค และแครอทออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ทำเป็นเนื้อแกงแบบข้าวหน้าแกงกระหรี่ โรยหน้าเพิ่มความหอมด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดออร์แกนิคซอย ที่ปลูกโดยชุมชนใน จ.ลพบุรี ทานคู่กับทงคัตสึวีแกนกรอบอร่อย
THB 265.00
ข้าวซอยราเมนวีแกน
พริกแกงข้าวซอยเป็นสูตรของ Mercy Republic ซึ่ง ประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่เป็นออร์แกนนิคจำนวนมาก มาจากหลากหลายจังหวัดในประเทศไทย น้ำข้าวซอยให้รสชาติเข้มข้น พร้อมเส้นราเมนเหนียวนุ่ม และเต้าหู้โฮมเมด ไม่มีแป้งผสม
THB 259.00
มัสมั่นไก่วีแกน (ไม่รวมแป้งนาน)
*ตัวเลือก: แป้งนาน 7" (+45฿) มันฝรั่งออร์แกนิคจากเกษตรกรในโคราช และหัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ เคี่ยวพร้อมไก่แพลนต์เบสด์และพริกแกงมัสมั่นในน้ำกะทิจนแตกมัน ทานคู่กับนานโฮมเมดที่ทำสดใหม่
THB 209.00
เบอร์เกอร์บียอนมีทสโมคกี้วีแกน
แพตตี้วีแกนแบรนด์ Beyond Meat นำเข้าจากอเมริกา ย่างบนกระทะจนได้ที่ วางบนผักกาดแก้วและมะเขือเทศออร์แกนิคที่ราดซอสรมควัน มายองเนสวีแกน และซอสมะเขือเทศไว้แล้ว ตามด้วยแผ่นเชดด้าชีสวีแกนจากแบรนด์ Swees ประกบด้วยขนมปังเบอร์เกอร์วีแกนโฮมเมด พร้อมด้วยผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 369.00
ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอรรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ข้าวเหนียวหมูย่างซอสสเต็กบาร์บีคิว
รังสรรค์ขึ้นจากเนื้อแพลนเบสต์ที่คิดค้นขึ้นเพื่อให้มีรสสัมผัสใกล้เคียงหมูย่างจริงที่สุด เคลือบซอสสเต็กบาร์บีคิววีแกน ทานคู่ข้าวเหนียวออร์แกนนิคจากชุมชนใน อ.พาน จ.เชียงราย
THB 239.00
เต้าหู้โฮมเมดยัดไส้กะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์
เต้าหู้โฮมเมดทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน นำมาทอดและยัดไส้กะเพราเนื้อวีแกน ซึ่งใช้กะเพราออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี เมื่อรับประทานคู่กันจะได้รสชาติที่ลงตัว
THB 220.00
ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้วีแกน
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้มจากกะหล่ำปลี แครอท และหัวไชเท้า ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ให้ชาติกลมกล่อม ใช้ผักกวางตุ้งเบบี้ออร์แกนิคจากโครงการหลวง และใช้เส้นฟองเต้าหู้ให้โปรตีนสูงแทนแป้ง
THB 229.00
เห็ดเม็ดมะม่วงเคลือบซอสกะเพราขิง
เห็ดออรินจินำมาชุบแป้งทอดและเคลือบซอสกะเพราขิง สูตรเฉพาะของ Mercy Republic พร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้ง และพริกหวาน 3 สี
THB 250.00
เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
THB 310.00
RECOMMENDED
อยากให้ได้โดน!
เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
THB 310.00
ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่โมโรเฮยะน้ำขลุกขลิกวีแกน
สูตรนี้เราต้มจนน้ำงวดจนเหลือเป็นน้ำขลุกขลิก รสชาติเข้มข้นถึงใจ สำหรับคนชอบความเข้มข้น ต้มยำของเราใช้ใบมะกรูดออร์แกนิคจากเกษตรกรหลากหลายอำเภอใน จ.ชัยนาท ตะไคร้ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี ข่าออร์แกนิคจากชุมชนใน อ.รำมะสัก จ.อ่างทอง และเห็ดออรินจิออร์แกนิค ปรุงรสพร้อมเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะที่ให้พลังงานน้อยกว่าเส้นทั่วไปถึง 50%
THB 219.00
ข้าวผัดปูหมูสามชั้นพริกไทยดำวีแกน
เราใช้ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ นำมาผัดกับเนื้อเต้าหู้สดโฮมเมด เนื้อปูและหมูสามชั้นวีแกนผัดพริกไทยดำที่ให้รสชาติเข้ากันอย่างกลมกล่อม
THB 185.00
สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมดวีแกน
ผักคอสออร์แกนนิคจากชุมชนวังน้ำเขียว จ.สระบุรี, เต้าหู้กรอบโฮมเมด จากถั่วเหลือง 100% เคลือบซอสของทางร้าน , ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด อบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสซีซาร์วีแกน
THB 230.00
ข้าวราดใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน
ใบเหลียงออร์แกนิคปลูกโดยเกษตรกรใน จ.สุราษฎร์ธานีผัดกับเต้าหู้โฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% ทานกับข้าวกล้องไรซ์เบอร์รีออร์แกนิคจากชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 149.00
หมูสะเต๊ะ ขนมปัง เสิร์ฟพร้อมน้ำสะเต๊ะ
หมูสเต๊ะวีแกนจากเนื้อรังนกวีแกน เสิร์ฟพร้อมน้ำสะเต๊ะเข้มข้น ทานคู่ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด โลฟ
THB 225.00
เบอร์เกอร์ไก่กระเทียมพริกไทยวีแกน
ไก่รังนกวีแกนทอดกับกระเทียมออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี และพริกไทย วางด้วยหอมใหญ่ออร์แกนิค จากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ ที่นำมาผัด ประกบด้วยเบอร์เกอร์บันวีแกน ทานคู่ผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา เป็นเครื่องเคียง
THB 290.00
พิซซ่ากะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์วีแกน
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ โรยหน้าด้วยผัดกะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์ และชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees เป็นพิซซ่าที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบไทยๆที่คนทั่วโลกติดใจ บนประสบการณ์ใหม่กับพิซซ่ามีความกรอบเล็กๆที่ผิวแป้ง ในขณะที่ด้านในนุ่ม แต่ไม่เหนียว
THB 339.00
LOW-FAT
ชีวิตฉันมันมามากพอแล้ว!
ข้าวราดผัดกะเพราเห็ดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิดำและขาว ต้มให้สุกแล้วบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้น้ำซอสผัดเข้าไปในตัวเห็ด ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิคจากชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ผัดกะเพราเห็ดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิดำและขาว ต้มให้สุกแล้วบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้น้ำซอสผัดเข้าไปในตัวเห็ด ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic
THB 195.00
ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมันวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยแค่ทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมด ไม่ผสมแป้ง ได้โปรตีนเต็มๆ เข้าเตาทอดไร้นำมันเพื่อให้ผัดได้ไม่เละ ผัดกับกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนนิค ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 139.00
ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมันวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะ)
*ตัวเลือก: ทอดไร้น้ำมันน้อย ให้ผิวยังนิ่ม *ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมด ไม่ผสมแป้ง ได้โปรตีนเต็มๆ เข้าเตาทอดไร้นำมันเพื่อให้ผัดได้ไม่เละ ผัดกับกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic โดยเฉพาะ
THB 220.00
ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอรรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม
THB 195.00
ข้าวราดใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน
ใบเหลียงออร์แกนิคปลูกโดยเกษตรกรใน จ.สุราษฎร์ธานีผัดกับเต้าหู้โฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% ทานกับข้าวกล้องไรซ์เบอร์รีออร์แกนิคจากชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 149.00
ใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน
ใบเหลียงออร์แกนิคปลูกโดยเกษตรกรใน จ.สุราษฎร์ธานีผัดกับเต้าหู้โฮมเมดจากถั่วเหลือง 100%
THB 230.00
ส้มตำไทยวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดาและถั่วฝักยาวที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 129.00
ส้มตำปลาร้าวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา คลุกเคล้าด้วยน้ำปลาร้าเจสูตรพิเศษของ Mercy Republic
THB 129.00
เต้าหู้สดโฮมเมดราดซอสคัตสึขิง
เต้าหู้โฮมเมด ทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน ราดด้วยซอสคัตสึขิงที่คิดค้นขึ้นโดยเฉพาะของ Mercy Republic เท่านั้น
THB 175.00
สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมดวีแกน
ผักคอสออร์แกนนิคจากชุมชนวังน้ำเขียว จ.สระบุรี, เต้าหู้กรอบโฮมเมด จากถั่วเหลือง 100% เคลือบซอสของทางร้าน , ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด อบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสซีซาร์วีแกน
THB 230.00
สลัดอีซี่กรีนเต้าหู้สดโฮมเมดวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) ผักสลัดออร์แกนนิค กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คอส แตงกวาญี่ปุ่น ซึ่งปลูกโดยชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา มะเขือเทศเชอรี่ ร็อคเก็ตป่า และ เต้าหู้สดโฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% เสิร์ฟพร้อมซอสครีมแครอท (หรือน้ำสลัดที่คุณเลือกได้ตามต้องการ)
THB 220.00
สลัดไวล์ดร็อคเก็ตซอสราสเบอร์รี
ไวล์ด ร็อคเก็ต, มะเขือเทศเชอร์รี่แดดเดียว, โฮลเกรนมัสตาร์ด, ซอสราสเบอร์รี่โฮมเมด
THB 265.00
สลัดผักย่างซามูไรวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) เห็ดออรินจิ ฟักทอง เต้าหู้โฮมเมด มะเขือเทศเชอรี บล็อคโคลี พริกหวาน อัลมอนด์สไลด์ ย่างสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่หลากหลายแบบให้เลือก
THB 230.00
ยำเส้นแก้วเห็ดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เส้นแก้วเล็กให้พลังงานต่ำคลุกเคล้ากับเห็ดชิเมจิขาว เห็ดชิเมจิดำ เห็ดเข็มทอง มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ถั่วลิสง และน้ำยำรสอร่อยกำลังดี
THB 149.00
ข้าวผัดปูหมูสามชั้นพริกไทยดำวีแกน
เราใช้ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ นำมาผัดกับเนื้อเต้าหู้สดโฮมเมด เนื้อปูและหมูสามชั้นวีแกนผัดพริกไทยดำที่ให้รสชาติเข้ากันอย่างกลมกล่อม
THB 185.00
ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้วีแกน
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้มจากกะหล่ำปลี แครอท และหัวไชเท้า ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ให้ชาติกลมกล่อม ใช้ผักกวางตุ้งเบบี้ออร์แกนิคจากโครงการหลวง และใช้เส้นฟองเต้าหู้ให้โปรตีนสูงแทนแป้ง
THB 229.00
เบอร์ริโต้เมอร์ซิเม็กซ์วีแกน
ซอสซัลซ่า ผงปาปริกา ผัดกับเนื้อแพลนต์เบสด์ หัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ และมะเขือเทศออร์แกนิค และใช้กะหล่ำปลีออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาหั่นฝอยวางพร้อมข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี ที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ ห่อด้วยแป้งตอติญ่าโฮลเกรน
THB 239.00
เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
THB 310.00
THAI SALAD
ก็คนมันแซบ!
ยำเส้นแก้วเห็ดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เส้นแก้วเล็กให้พลังงานต่ำคลุกเคล้ากับเห็ดชิเมจิขาว เห็ดชิเมจิดำ เห็ดเข็มทอง มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ถั่วลิสง และน้ำยำรสอร่อยกำลังดี
THB 149.00
ส้มตำไทยวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดาและถั่วฝักยาวที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 129.00
ส้มตำปลาร้าวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา คลุกเคล้าด้วยน้ำปลาร้าเจสูตรพิเศษของ Mercy Republic
THB 129.00
ยำหัวปลีเนื้อแพลนต์เบสด์สับ
หัวปลี, เนื้อแพลนต์เบสด์ (โปรตีนจากถั่วลันเตาและข้าว), น้ำพริกเผาเจ, กะทิ, ถั่วลิสง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, พริกจินดา
THB 195.00
THAI SALAD SET
แซบเป็นชุด!
ชุดส้มตำไทยหมูทอดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา เสิร์ฟพร้อมหมูทอดวีแกนและข้าวเหนียวออร์แกนิค ที่ปลูกโดยชุมชนใน อ.พาน จ.เชียงราย
THB 209.00
ชุดส้มตำปลาร้าหมูทอดวีแกน
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ส้มตำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศสีดา และถั่วฝักยาว ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา คลุกเคล้าด้วยน้ำปลาร้าเจสูตรพิเศษของ Mercy Republic เสิร์ฟพร้อมหมูทอดวีแกนและข้าวเหนียวออร์แกนิคจากชุมชนใน อ.พาน จังหวัดเชียงราย
THB 209.00
SALAD
สดชื่น เต็มคำ!
สลัดอีซี่กรีนเต้าหู้สดโฮมเมดวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) ผักสลัดออร์แกนนิค กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คอส แตงกวาญี่ปุ่น ซึ่งปลูกโดยชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา มะเขือเทศเชอรี่ ร็อคเก็ตป่า และ เต้าหู้สดโฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% เสิร์ฟพร้อมซอสครีมแครอท (หรือน้ำสลัดที่คุณเลือกได้ตามต้องการ)
THB 220.00
สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมดวีแกน
ผักคอสออร์แกนนิคจากชุมชนวังน้ำเขียว จ.สระบุรี, เต้าหู้กรอบโฮมเมด จากถั่วเหลือง 100% เคลือบซอสของทางร้าน , ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด อบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสซีซาร์วีแกน
THB 230.00
สลัดไวล์ดร็อคเก็ตซอสราสเบอร์รี
ไวล์ด ร็อคเก็ต, มะเขือเทศเชอร์รี่แดดเดียว, โฮลเกรนมัสตาร์ด, ซอสราสเบอร์รี่โฮมเมด
THB 265.00
สลัดผักย่างซามูไรวีแกน
*ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำสลัดงาคั่ว, ซอสครีมแครอท, ซอสซีซาร์ (มีกระเทียม)(+10฿) เห็ดออรินจิ ฟักทอง เต้าหู้โฮมเมด มะเขือเทศเชอรี บล็อคโคลี พริกหวาน อัลมอนด์สไลด์ ย่างสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่หลากหลายแบบให้เลือก
THB 230.00
สลัดซัลซาปลาร้า
โอ๊คเขียว, โอ๊คแดง, ฟักทอง, มะเขือเทศเชอรี่, เต้าหู้สดโฮมเม็ดจากถั่วเหลือง 100% เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซัลซาปลาร้าวีแกน
THB 230.00
APPETIZERS
ทานเล่นได้ เป็นกับข้าวก็เวิร์ค!
ทอดมัน
ทอดมันจากเนื้อแพลนต์เบสต์ ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นของใบมะกรูดออร์แกนิคทอด และพริกชี้ฟ้าแดง ที่ปลูกโดยเกษตรกร จ.ชัยนาท นำมารวมกับแตงกวาและหอมแดงจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ปรุงเป็นน้ำอาจาดสำหรับทานคู่กับทอดมัน
THB 185.00
ข้าวเหนียวหมูย่างซอสสเต็กบาร์บีคิว
รังสรรค์ขึ้นจากเนื้อแพลนเบสต์ที่คิดค้นขึ้นเพื่อให้มีรสสัมผัสใกล้เคียงหมูย่างจริงที่สุด เคลือบซอสสเต็กบาร์บีคิววีแกน ทานคู่ข้าวเหนียวออร์แกนนิคจากชุมชนใน อ.พาน จ.เชียงราย
THB 239.00
หมูสะเต๊ะ ขนมปัง เสิร์ฟพร้อมน้ำสะเต๊ะ
หมูสเต๊ะวีแกนจากเนื้อรังนกวีแกน เสิร์ฟพร้อมน้ำสะเต๊ะเข้มข้น ทานคู่ขนมปังวีแกนพรีเมียม ซานฟรานซิสโกซาวน์โด โลฟ
THB 225.00
เต้าหู้สดโฮมเมดราดซอสคัตสึขิง
เต้าหู้โฮมเมด ทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน ราดด้วยซอสคัตสึขิงที่คิดค้นขึ้นโดยเฉพาะของ Mercy Republic เท่านั้น
THB 175.00
เต้าหู้โฮมเมดราดซอสพริกถั่ว
เต้าหู้โฮมเมดของเรา ทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน นำมาชุบแป้งทอดบางๆ ก่อนราดด้วยซอสพริกถั่วที่พัฒนาขึ้นจากซอสที่ใช้ในอาหารไทย 2 อย่างผสานกัน เป็นสูตรเฉพาะของ Mercy Republic
THB 170.00
เต้าหู้โฮมเมดยัดไส้กะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์
เต้าหู้โฮมเมดทำจากถั่วเหลืองที่คัดพิเศษ 100% ไม่ผสมแป้ง ด้วยสูตรลับที่ทำให้สามารถคงความหอมของเต้าหู้ให้อบอวลในปากเมื่อรับประทาน นำมาทอดและยัดไส้กะเพราเนื้อวีแกน ซึ่งใช้กะเพราออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี เมื่อรับประทานคู่กันจะได้รสชาติที่ลงตัว
THB 220.00
เมอร์ซีเทนเดอร์เพสโต้
อะโวคาโด้, มะเขือเทศ, เต้าหู้โฮมเมดสด, ใบสะระแหน่, ซอสข้าวคั่ว, เพสโต้ซอสวีแกน
THB 185.00
เฟรนช์ฟรายส์
มันฝรั่ง, เกลือ, มายองเนสกระเทียมวีแกน, ซอสมะเขือเทศ
THB 139.00
หอมทอด
หัวหอมชุปแป้งทอด, มายองเทสกระเทียมวีแกน, ซอสมะเขือเทศ
THB 139.00
หัวปลีชุบแป้งพริกแกงทอด
หัวปลีชุบแป้งทอดที่ผสมพริกแกง ทอดให้เหลือง ทานกับน้ำจิ้ม
THB 139.00
เห็ดหัวลิงเล่นไฟ
เห็ดหัวลิงปรุงรสย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสะเต๊ะ
THB 295.00
เมอร์ซีโครเกต์เห็ดทอด
มันบด, กระเทียม, หัวหอม, เนื้อสัตว์จากพืช, พริกไทย, ปาปริก้า, ชีสมอซซาเรลล่าสำหรับวีแกน, เห็ดนางรม
THB 259.00
RICE & NAAN
อิ่มแบบง่าย!
ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดราดข้าว
*ตัวเลือก: เต้าหู้ทอดกรอบ, ทอดไม่กรอบ *ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดรสชาติเข้มข้นด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic เต้าหู้ไม่ผสมแป้ง ให้โปรตีนเต็มๆ ราดข้าวไรซ์เบอรี่ออร์แกนิคจากชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 139.00
ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมันวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยแค่ทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมด ไม่ผสมแป้ง ได้โปรตีนเต็มๆ เข้าเตาทอดไร้นำมันเพื่อให้ผัดได้ไม่เละ ผัดกับกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนนิค ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 139.00
ข้าวราดผัดกะเพราเห็ดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิดำและขาว ต้มให้สุกแล้วบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้น้ำซอสผัดเข้าไปในตัวเห็ด ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic ราดข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิคจากชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (ใช้น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม ราดบนข้าวกล้องไรซ์เบอรรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 129.00
ข้าวราดใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน
ใบเหลียงออร์แกนิคปลูกโดยเกษตรกรใน จ.สุราษฎร์ธานีผัดกับเต้าหู้โฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% ทานกับข้าวกล้องไรซ์เบอร์รีออร์แกนิคจากชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 149.00
ข้าวราดเห็ดเม็ดมะม่วงเคลือบซอสกะเพราขิงวีแกน
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยเกษตรกรชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ ราดด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของเรา เห็ดออรินจิกับสูตรชุบแป้งทอดพิเศษ พร้อมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกหวาน 3 สี ปลอดสารจากโครงการหลวง เคลือบซอสกะเพราขิงซึ่งถูกคิดค้นขึ้นเพื่อใช้ที่ Mercy Republic เท่านั้น
THB 159.00
ข้าวผัดปูหมูสามชั้นพริกไทยดำวีแกน
เราใช้ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ออร์แกนนิคที่ปลูกโดยชุมชนบ้านน่าไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ นำมาผัดกับเนื้อเต้าหู้สดโฮมเมด เนื้อปูและหมูสามชั้นวีแกนผัดพริกไทยดำที่ให้รสชาติเข้ากันอย่างกลมกล่อม
THB 185.00
ข้าวหน้าแกงพะแนงทงคัตสึวีแกน
รังสรรค์ขึ้นจากการนำมันฝรั่งออร์แกนิค และแครอทออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ทำเป็นเนื้อแกงแบบข้าวหน้าแกงกระหรี่ โรยหน้าเพิ่มความหอมด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดออร์แกนิคซอย ที่ปลูกโดยชุมชนใน จ.ลพบุรี ทานคู่กับทงคัตสึวีแกนกรอบอร่อย
THB 265.00
มัสมั่นไก่วีแกน (ไม่รวมแป้งนาน)
*ตัวเลือก: แป้งนาน 7" (+45฿) มันฝรั่งออร์แกนิคจากเกษตรกรในโคราช และหัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ เคี่ยวพร้อมไก่แพลนต์เบสด์และพริกแกงมัสมั่นในน้ำกะทิจนแตกมัน ทานคู่กับนานโฮมเมดที่ทำสดใหม่
THB 209.00
แกงเขียวหวานไก่วีแกน (ไม่รวมแผ่นนาน)
*ตัวเลือก: แป้งนาน 7" (+45฿) แกงเขียวหวานรสชาติกลมกล่อมถึงเครื่อง เข้มข้น ทานคู่กับนานโฮมเมดที่ทำสดใหม่จะฟินมาก
THB 195.00
ENTREE WITHOUT RICE
จัดชุดใหญ่!
ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอด
*ตัวเลือก: เต้าหู้ทอดกรอบ, ทอดไม่กรอบ *ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมดไม่ผสมแป้ง โปรตีนสูง ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic โดยเฉพาะ
THB 220.00
ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมันวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะ)
*ตัวเลือก: ทอดไร้น้ำมันน้อย ให้ผิวยังนิ่ม *ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมด ไม่ผสมแป้ง ได้โปรตีนเต็มๆ เข้าเตาทอดไร้นำมันเพื่อให้ผัดได้ไม่เละ ผัดกับกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic โดยเฉพาะ
THB 220.00
ผัดกะเพราเห็ดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิดำและขาว ต้มให้สุกแล้วบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้น้ำซอสผัดเข้าไปในตัวเห็ด ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic
THB 195.00
ฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม
THB 195.00
ใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน
ใบเหลียงออร์แกนิคปลูกโดยเกษตรกรใน จ.สุราษฎร์ธานีผัดกับเต้าหู้โฮมเมดจากถั่วเหลือง 100%
THB 230.00
STIR-FRIED NOODLES
สุนทรียแห่งเส้นสาย!
ผัดไทยเห็ดเข็มทองเทมปุระวีแกน
*เพื่อให้รสชาติยังเข้มข้น กรุณารับประทานหลังได้รับทันที ส่วนผสมของผัดไทย เราใช้เต้าหู้ที่เราทำขึ้นเองจากถั่วเหลือง 100% ไม่มีส่วนผสมของแป้ง นำมายีเพื่อผัดแทนไข่ ปรุงรสให้เข้มข้น เมื่อทานกับเห็ดเข็มทองออร์แกนิคเทมปุระ จะฟินยิ่งขึ้น
THB 189.00
เส้นเฟตตูชินี่ผักโมโรเฮยะผัดซีอิ๊ววีแกน
เส้นเฟตตูชินี่ออร์แกนิค นำมาผัดกับผักคะน้าและแครอทออร์แกนิค ที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา พร้อมกับเต้าหู้สดโฮมเมด ไม่ผสมแป้ง นำมายีแทนไข่
THB 175.00
NOODLE SOUP
ยกซดเสน่ห์รส!
ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้วีแกน
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้มจากกะหล่ำปลี แครอท และหัวไชเท้า ที่ปลูกแบบออร์แกนิคโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ให้ชาติกลมกล่อม ใช้ผักกวางตุ้งเบบี้ออร์แกนิคจากโครงการหลวง และใช้เส้นฟองเต้าหู้ให้โปรตีนสูงแทนแป้ง
THB 229.00
ข้าวซอยราเมนวีแกน
พริกแกงข้าวซอยเป็นสูตรของ Mercy Republic ซึ่ง ประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่เป็นออร์แกนนิคจำนวนมาก มาจากหลากหลายจังหวัดในประเทศไทย น้ำข้าวซอยให้รสชาติเข้มข้น พร้อมเส้นราเมนเหนียวนุ่ม และเต้าหู้โฮมเมด ไม่มีแป้งผสม
THB 259.00
ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่โมโรเฮยะน้ำขลุกขลิกวีแกน
สูตรนี้เราต้มจนน้ำงวดจนเหลือเป็นน้ำขลุกขลิก รสชาติเข้มข้นถึงใจ สำหรับคนชอบความเข้มข้น ต้มยำของเราใช้ใบมะกรูดออร์แกนิคจากเกษตรกรหลากหลายอำเภอใน จ.ชัยนาท ตะไคร้ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี ข่าออร์แกนิคจากชุมชนใน อ.รำมะสัก จ.อ่างทอง และเห็ดออรินจิออร์แกนิค ปรุงรสพร้อมเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะที่ให้พลังงานน้อยกว่าเส้นทั่วไปถึง 50%
THB 219.00
ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะน้ำข้นวีแกน
ต้มยำของเราใช้ใบมะกรูดออร์แกนิคจากเกษตรกรหลากหลายอำเภอใน จ.ชัยนาท ตะไคร้ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี ข่าออร์แกนิคจากชุมชนใน อ.รำมะสัก จ.อ่างทอง และเห็ดออรินจิออร์แกนิค ปรุงรสพร้อมเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะที่ให้พลังงานน้อยกว่าเส้นทั่วไปถึง 50%
THB 219.00
BURGERS & WRAPS
เบ้อเร่อ และ ม้วนแห่งความฟิน!
เบอร์ริโต้เมอร์ซิเม็กซ์วีแกน
ซอสซัลซ่า ผงปาปริกา ผัดกับเนื้อแพลนต์เบสด์ หัวหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ และมะเขือเทศออร์แกนิค และใช้กะหล่ำปลีออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาหั่นฝอยวางพร้อมข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี ที่ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ ห่อด้วยแป้งตอติญ่าโฮลเกรน
THB 239.00
แร็ปแกงเขียวหวานหมูสับวีแกน
ไส้เขียวหวาน รังสรรค์จากโหระพาออร์แกนิค จากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี ขนุนอ่อนออร์แกนิคจากสวนขนุนออร์แกนิคใน จ.จันทบุรี ใบมะกรูดออร์แกนิคที่ปลูกโดยเกษตรกรใน จ.ชัยนาท มะเขือยาวออร์แกนิค และผักกาดแก้วออร์แกนิค จากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 199.00
เบอร์เกอร์ไก่กระเทียมพริกไทยวีแกน
ไก่รังนกวีแกนทอดกับกระเทียมออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี และพริกไทย วางด้วยหอมใหญ่ออร์แกนิค จากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ ที่นำมาผัด ประกบด้วยเบอร์เกอร์บันวีแกน ทานคู่ผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา เป็นเครื่องเคียง
THB 290.00
เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์จากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คลุมด้วยเชดด้าชีสจากแบรนด์ Swees ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิคและหอมแขก เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
THB 310.00
เบอร์เกอร์บียอนมีทสโมคกี้วีแกน
แพตตี้วีแกนแบรนด์ Beyond Meat นำเข้าจากอเมริกา ย่างบนกระทะจนได้ที่ วางบนผักกาดแก้วและมะเขือเทศออร์แกนิคที่ราดซอสรมควัน มายองเนสวีแกน และซอสมะเขือเทศไว้แล้ว ตามด้วยแผ่นเชดด้าชีสวีแกนจากแบรนด์ Swees ประกบด้วยขนมปังเบอร์เกอร์วีแกนโฮมเมด พร้อมด้วยผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 369.00
PIZZAS
เมนูพิซซ่าหน้าต่างๆ กับสูตรแป้งพิซซ่าที่ไม่เหนียว เคี๊ยวง่าย
พิซซ่าผักโขมเห็ดไวท์ซอสวีแกน
พิซซ่าโฮมเมดสดใหม่ พร้อมเห็ดและผักโขมผัดไวท์ซอสจากน้ำนมข้าวโอ๊ต สูตรเฉพาะของ Mercy Republic โรยด้วยชีสจากแบรนด์ Swees
THB 349.00
พิซซ่ากะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์วีแกน
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ โรยหน้าด้วยผัดกะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์ และชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees เป็นพิซซ่าที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบไทยๆที่คนทั่วโลกติดใจ บนประสบการณ์ใหม่กับพิซซ่ามีความกรอบเล็กๆที่ผิวแป้ง ในขณะที่ด้านในนุ่ม แต่ไม่เหนียว
THB 339.00
พิซซ่าอัลทิเมตเว็จจี้วีแกน
พิซซ่าโฮมเมดสดใหม่ ทาด้วยน้ำซอสพิซซ่าที่ทำจากเนื้อมะเขือเทศออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาบดละเอียด และหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ จัดเต็มด้วยผักปลอดสารจากโครงการหลวง ผักออร์แกนิคจากเกษตรกรใน จ.เชียงใหม่และนครราชสีมา เต้าหู้สดโฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% โรยด้วยชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees
THB 339.00
พิซซ่าไส้อั่วกะเพราวีแกน
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ วางด้วยไส้อั่ววีแกนผัดกับใบกะเพราออร์แกนิค กระเทียมออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี และน้ำสต็อคจากผักออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา โรยด้วยชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees เป็นพิซซ่าที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบไทยๆ สำหรับคนชอบทานเผ็ด
THB 339.00
พิซซ่าเปปเปอร์โรนีวีแกน
พิซซ่าโฮมเมดสดใหม่ ทาด้วยน้ำซอสพิซซ่าที่ทำจากเนื้อมะเขือเทศออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาบดละเอียด และหอมใหญ่ออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.บ้านกาด อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ วางเปปเปอร์โรนีวีแกนแล้วโรยด้วยชีสมอซซาเรลลาวีแกนจากแบรนด์ Swees และโหระพาสด
THB 379.00
พิซซ่ามาการิต้า
พิซซ่าโฮมเมด เติมหน้าด้วย มะเขือเทศเชอรี่, ,มอสซาเรลล่าชีสจากแบรนด์ Swees, โหระพา
THB 285.00
พิซซ่าอะโวคาโดไทย
พิซซ่าโฮมเมด เติมหน้าด้วย อะโวคาโด้ไทย, มอสซาเรลล่าชีสวีแกนจากแบรนด์ Swees, โหระพา
THB 319.00
ACCOMPANIMENTS
ปลูกด้วยใจชาวนาในชุมชน!
ข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิค
ปลูกโดยชุมชนบ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่
THB 45.00
ข้าวหอมมะลิออร์แกนิค
ปลูกโดยชุมชนใน ต.ทรายขาว อ.พาน จ.เชียงราย
THB 40.00
ข้าวเหนียวออร์แกนิค
ปลูกโดยชุมชนใน ต.ทรายขาว อ.พาน จ.เชียงราย
THB 40.00
นานโฮมเมดวีแกน (7")
แผ่นแป้งนานทำสดใหม่ สูตรเฉพาะของ Mercy Republic
THB 45.00
DRINKS
ดื่มกันสักแก้วนึง!
น้ำมะตูมเย็น (พร้อมทางเลือกสุขภาพ)
*ตัวเลือก: ไม่หวาน, น้ำตาล 100%, น้ำตาล 50%, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 0 แคลลอรี่ (เพิ่ม 20 บาท) น้ำมะตูมสดใหม่ หอมเย็นชื่นใจ ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ทั้งไม่หวาน, หวานจากน้ำเชื่อม และหวานจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วย ให้พลังงาน 0 แคลอรี่ บรรจุใส่แก้วและหลอดที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ 100% ไม่สร้างขยะพลาสติก ไม่สร้างปัญหาสิ่งแวดล้อม
THB 70.00
น้ำตะไคร้ใบเตยเย็น (พร้อมทางเลือกสุขภาพ)
*ตัวเลือก: ไม่หวาน, น้ำตาล 100%, น้ำตาล 50%, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 0 แคลลอรี่ (เพิ่ม 20 บาท) น้ำตะไคร้ใบเตยต้มสดใหม่ ดีต่อสุขภาพ สามารถเลือกได้ทั้งไม่หวาน หวานจากน้ำเชื่อม และหวานจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วย ให้พลังงาน 0 แคลอรี่ บรรจุในแก้วและหลอดย่อยสลายได้ 100% ไม่สร้างขยะพลาสติก ไม่สร้างปัญหาสิ่งแวดลัอม
THB 70.00
น้ำเก๊กฮวยเย็น (พร้อมทางเลือกสุขภาพ)
*ตัวเลือก: ไม่หวาน, น้ำตาล 100%, น้ำตาล 50%, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 0 แคลลอรี่ (เพิ่ม 20 บาท) น้ำเก๊กฮวยต้มสดใหม่ ดับร้อน ซึ่งเลือกได้ทั้งไม่หวาน หวานจากน้ำเชื่อม หวานจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วยให้พลังงาน 0 แคลอรี่ บรรจุในแก้วและหลอดย่อยสลายได้ 100% ไม่สร้างขยะพลาสติก ไม่สร้างปัญหาสิ่งแวดล้อม
THB 70.00
น้ำอัญชันมะนาวเย็น (พร้อมทางเลือกสุขภาพ)
*ตัวเลือก: ไม่หวาน, น้ำตาล 100%, น้ำตาล 50%, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 0 แคลลอรี่ (เพิ่ม 20 บาท) น้ำอัญชันมะนาวต้มสดใหม่ พร้อมทางเลือกสุขภาพ ให้คุณเลือกได้ทั้งไม่หวาน หวานจากน้ำเชื่อม หวานจากน้ำตาลหล่อฮะงก๊วยที่ให้พลังงาน 0 แคลลอรี่
THB 75.00
น้ำดื่ม กรีนเนอร์รี 330ml (ไม่สร้างขยะพลาสติก กระป๋องรีไซเคิลได้ 100%)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿) น้ำดื่ม Greenery Water ช่วยเติมความสดชื่นให้กับร่างกายได้ทุกเวลา ด้วยคุณภาพน้ำดื่มที่ผ่านการกรองด้วยระบบ Reverse Osmosis จึงมั่นใจได้ว่าน้ำที่คุณดื่มนั้นสะอาดบริสุทธิ์
THB 39.00
น้ำแร่ กรีนเนอร์รี 330ml (ไม่สร้างขยะพลาสติก กระป๋องรีไซเคิลได้ 100%)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿) น้ำดื่ม Greenery Mineral Water ผลิตจากน้ำแร่ 100% จากแหล่งน้ำแร่บ้านพรรั้ง ที่รายล้อมด้วยธรรมชาติอันสมบูรณ์ของจังหวัดระนอง ก่อนนำมาผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ที่ได้มาตรฐานสากล ซึ่งยังคงรสชาติและแร่ธาตุของน้ำแร่ไว้อย่างครบถ้วน
THB 59.00
น้ำดื่มสปาร์คกลิ้ง กรีนเนอร์รี 330ml(ไม่สร้างขยะพลาสติก กระป๋องรีไซเคิลได้ 100%)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿) น้ำดื่ม Greenery Sparkling Water ผลิตจากน้ำบริสุทธิ์ที่ผ่านกระบวนการเติมความซ่าอย่างพิถีพิถัน พร้อมเป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้ทุกที่ทุกเวลา
THB 59.00
โค้ก ซีโร่ (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
อูฮา โซดาเลมอนซีซอล์ท (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ มะนาวโซดา (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ บลูเบอร์รีเลมอนโซดา (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ แมนดารินยูซุโซดา (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ ซิตรัสราสพ์เบอร์รีโซดา (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
DRINKS
HERB DRINKS
น้ำมะตูมเย็น (พร้อมทางเลือกสุขภาพ)
*ตัวเลือก: ไม่หวาน, น้ำตาล 100%, น้ำตาล 50%, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 0 แคลลอรี่ (เพิ่ม 20 บาท) น้ำมะตูมสดใหม่ หอมเย็นชื่นใจ ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ทั้งไม่หวาน, หวานจากน้ำเชื่อม และหวานจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วย ให้พลังงาน 0 แคลอรี่ บรรจุใส่แก้วและหลอดที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ 100% ไม่สร้างขยะพลาสติก ไม่สร้างปัญหาสิ่งแวดล้อม
THB 70.00
น้ำตะไคร้ใบเตยเย็น (พร้อมทางเลือกสุขภาพ)
*ตัวเลือก: ไม่หวาน, น้ำตาล 100%, น้ำตาล 50%, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 0 แคลลอรี่ (เพิ่ม 20 บาท) น้ำตะไคร้ใบเตยต้มสดใหม่ ดีต่อสุขภาพ สามารถเลือกได้ทั้งไม่หวาน หวานจากน้ำเชื่อม และหวานจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วย ให้พลังงาน 0 แคลอรี่ บรรจุในแก้วและหลอดย่อยสลายได้ 100% ไม่สร้างขยะพลาสติก ไม่สร้างปัญหาสิ่งแวดลัอม
THB 70.00
น้ำอัญชันมะนาวเย็น (พร้อมทางเลือกสุขภาพ)
*ตัวเลือก: ไม่หวาน, น้ำตาล 100%, น้ำตาล 50%, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 0 แคลลอรี่ (เพิ่ม 20 บาท) น้ำอัญชันมะนาวต้มสดใหม่ พร้อมทางเลือกสุขภาพ ให้คุณเลือกได้ทั้งไม่หวาน หวานจากน้ำเชื่อม หวานจากน้ำตาลหล่อฮะงก๊วยที่ให้พลังงาน 0 แคลลอรี่
THB 75.00
น้ำเก๊กฮวยเย็น (พร้อมทางเลือกสุขภาพ)
*ตัวเลือก: ไม่หวาน, น้ำตาล 100%, น้ำตาล 50%, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 0 แคลลอรี่ (เพิ่ม 20 บาท) น้ำเก๊กฮวยต้มสดใหม่ ดับร้อน ซึ่งเลือกได้ทั้งไม่หวาน หวานจากน้ำเชื่อม หวานจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วยให้พลังงาน 0 แคลอรี่ บรรจุในแก้วและหลอดย่อยสลายได้ 100% ไม่สร้างขยะพลาสติก ไม่สร้างปัญหาสิ่งแวดล้อม
THB 70.00
WATER
น้ำดื่ม กรีนเนอร์รี 330ml (ไม่สร้างขยะพลาสติก กระป๋องรีไซเคิลได้ 100%)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿) น้ำดื่ม Greenery Water ช่วยเติมความสดชื่นให้กับร่างกายได้ทุกเวลา ด้วยคุณภาพน้ำดื่มที่ผ่านการกรองด้วยระบบ Reverse Osmosis จึงมั่นใจได้ว่าน้ำที่คุณดื่มนั้นสะอาดบริสุทธิ์
THB 39.00
น้ำแร่ กรีนเนอร์รี 330ml (ไม่สร้างขยะพลาสติก กระป๋องรีไซเคิลได้ 100%)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿) น้ำดื่ม Greenery Mineral Water ผลิตจากน้ำแร่ 100% จากแหล่งน้ำแร่บ้านพรรั้ง ที่รายล้อมด้วยธรรมชาติอันสมบูรณ์ของจังหวัดระนอง ก่อนนำมาผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ที่ได้มาตรฐานสากล ซึ่งยังคงรสชาติและแร่ธาตุของน้ำแร่ไว้อย่างครบถ้วน
THB 59.00
น้ำดื่มสปาร์คกลิ้ง กรีนเนอร์รี 330ml(ไม่สร้างขยะพลาสติก กระป๋องรีไซเคิลได้ 100%)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿) น้ำดื่ม Greenery Sparkling Water ผลิตจากน้ำบริสุทธิ์ที่ผ่านกระบวนการเติมความซ่าอย่างพิถีพิถัน พร้อมเป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้ทุกที่ทุกเวลา
THB 59.00
SOFT DRINKS / COLD DRINKS
โค้ก
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
โค้ก ซีโร่ (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
สไปรท์
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
สไปร์ท ไม่มีน้ำตาล
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
อูฮา โซดาเลมอนซีซอล์ท (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ ซิตรัสราสพ์เบอร์รีโซดา (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ บลูเบอร์รีเลมอนโซดา (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ มะนาวโซดา (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ แมนดารินยูซุโซดา (0 แคลอรี่)
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ จิงเจอร์ เอล
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
ชเวปส์ โทนิค วอเตอร์
*ตัวเลือกเสริม: รับเพิ่มแก้วไบโอเท่านั้น (+7฿), แก้วไบโอ+ฝา (+10฿), แก้วไบโอ+ฝา+น้ำแข็ง (+12฿)
THB 60.00
COLD PRESS JUICES
ซันไรซ์ บูสท์
แอปเปิ้ลเขียว, แครอท, ส้ม
THB 120.00
ฮาร์ท บีท บลิสส์
บีทรูท, สัปปะรด, เสาวรส
THB 120.00
FRESH JUICES
น้ำส้มคั้นสด
จากส้มแท้ 100% ไม่ผสมน้ำตาล
THB 100.00
น้ำสัปปะรดคั้นสด
จากสัปปะรดแท้ 100% ไม่ผสมน้ำตาล
THB 90.00
น้ำแตงโมคั้นสด
จากแตงโมแท้ 100% ไม่ผสมน้ำตาล
THB 90.00
น้ำมะพร้าวสด
จากมะพร้าวอ่อนแท้ 100% ไม่ผสมน้ำตาล
THB 120.00
SMOOTHIES
เว็ลเว็ทกรีนสมูทตี้
อะโวคาโด้, กล้วย, อัลมอนด์
THB 175.00
ทร็อปปิคอลนัทสมูทตี้
มะม่วงสุก, กล้วย, เม็ดมะม่วงหิมพานต์
THB 175.00
มะม่วงสมูทตี้
มะม่วงสดจากธรรมชาติ
THB 140.00
สัปปะรดสมูทตี้
สัปปะรดสดจากธรรมชาติ
THB 100.00
แตงโมสมูทตี้
แตงโมสดจากธรรมชาติ
THB 100.00
มะพร้าวสมูทตี้
มะพร้าวสดจากธรรมชาติ
THB 130.00
COFFEE
ลิ้มรสกาแฟอารบิก้าไทย 2 ชนิดที่น่าสนใจ จากแหล่งเพาะปลูกที่แตกต่างกัน 1. กาแฟดอยช้าง (กาแฟอนามัยระดับพรีเมียมของไทย) เพาะปลูกในพื้นที่อันงดงามของดอยช้าง จังหวัดเชียงราย กาแฟพิเศษนี้เติบโตที่ระดับความสูง 1,100-1,700 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล สภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศเฉพาะถิ่นสร้างสภาวะที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยม กาแฟดอยช้างได้รับการรับรองอันทรงเกียรติถึงสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา และมาตรฐาน GAP ลิ้มรสชาติอันเข้มข้น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งถ่ายทอดแก่นแท้ของกาแฟดอยไทยได้อย่างแท้จริง 2. กาแฟจันทบูร (กาแฟอนามัยระดับเอ็กซ์คลูซีฟและหายากของไทย) ดื่มด่ำไปกับมรดกอันล้ำค่าของกาแฟจันทบูร เครื่องดื่มในตำนานที่มีรากเหง้าย้อนไปถึง 170 ปี เพาะปลูกในดินอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดจันทบุรี ซึ่งมีชื่อเสียงด้านสวนผลไม้อันหลากหลาย กาแฟนี้แฝงไว้ด้วยเสียงกระซิบแห่งประวัติศาสตร์ ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่โปรดปรานในหมู่ขุนนางชั้นสูงสมัยรัชกาลที่ 4 ใช้เสิร์ฟต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง ตอกย้ำสถานะความเป็นเครื่องดื่มชั้นสูงอย่างแท้จริง ปัจจุบัน ต้นกาแฟอันล้ำค่าเหล่านี้ถูกปลูกแทรกอย่างพิถีพิถันในสวนผลไม้ที่ได้รับมาตรฐาน GAP ส่งผลให้มีรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อมอย่างเป็นเอกลักษณ์ กาแฟจันทบูรผลิตอย่างประณีตในปริมาณจำกัด ทำให้เป็นที่หมายปองของนักชิมตัวจริง ด้วยความพิเศษเฉพาะตัว จึงจำเป็นต้องจองล่วงหน้าเพื่อให้ได้ลิ้มลองสุดยอดกาแฟที่เป็นดั่งเครื่องดื่มล้ำค่านี้
เอสเพรสโซ่ ร้อน
THB 55.00
อเมริกาโน่ ร้อน
THB 70.00
คาปูชิโน่ ร้อน
*นมจากโอ๊ตมิลค์
THB 90.00
ลาเต้ ร้อน
*นมจากโอ๊ตมิลค์
THB 90.00
อเมริกาโน่ เย็น
THB 80.00
คาปูชิโน่ เย็น
*นมจากโอ๊ตมิลค์
THB 110.00
ลาเต้ เย็น
*นมจากโอ๊ตมิลค์
THB 110.00
SPECIAL COFFEE
โคโค่เพรสโซ่
น้ำมะพร้าว, กาแฟ
THB 120.00
ซอยเพรสโซ่
นมถั่วเหลือง, กาแฟ
THB 90.00
ออเรนจ์เพรสโซ่
น้ำส้มคั้นสด, กาแฟ
THB 110.00
ENTREE WITHOUT RICE
ENTREE WITHOUT RICE
อิ่มใหญ่ด้วย "กับข้าว"
เห็ดเม็ดมะม่วงเคลือบซอสกะเพราขิง
เห็ดออรินจินำมาชุบแป้งทอดและเคลือบซอสกะเพราขิง สูตรเฉพาะของ Mercy Republic พร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้ง และพริกหวาน 3 สี
THB 250.00
ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอด
*ตัวเลือก: เต้าหู้ทอดกรอบ, ทอดไม่กรอบ *ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมดไม่ผสมแป้ง โปรตีนสูง ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic โดยเฉพาะ
THB 220.00
ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมันวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะ)
*ตัวเลือก: ทอดไร้น้ำมันน้อย ให้ผิวยังนิ่ม *ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เต้าหู้โฮมเมด ไม่ผสมแป้ง ได้โปรตีนเต็มๆ เข้าเตาทอดไร้นำมันเพื่อให้ผัดได้ไม่เละ ผัดกับกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic โดยเฉพาะ
THB 220.00
ผัดกะเพราเห็ดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิดำและขาว ต้มให้สุกแล้วบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้น้ำซอสผัดเข้าไปในตัวเห็ด ผัดกับใบกะเพราด้วยซอสผัดสูตรของ Mercy Republic
THB 195.00
ฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมดวีแกน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
*ตัวเลือก: ไม่เผ็ดเลย, เผ็ดน้อย, เผ็ดปกติ, เผ็ดมาก ฟักทองถูกนำไปต้มให้นิ่ม ก่อนผัดกับเต้าหู้โฮมเมดด้วยซอสผัดรสเข้มข้นของ Mercy Republic ตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้สลดเพื่อเพิ่มความหอม
THB 195.00
ใบเหลียงผัดเต้าหู้วีแกน
ใบเหลียงออร์แกนิคปลูกโดยเกษตรกรใน จ.สุราษฎร์ธานีผัดกับเต้าหู้โฮมเมดจากถั่วเหลือง 100%
THB 230.00
เมนูเจสำหรับผู้ทานเจ
ให้คุณได้เต็มอิ่มกับหลากหลายเมนูเจตลอดทั้งปี
APPETIZERS
(เจ) เต้าหู้โฮมเมดราดซอสพริกถั่ว
THB 170.00
(เจ) เต้าหู้โฮมเมดราดซอสไทยคัตสึขิง
THB 175.00
(เจ) เต้าหู้โฮมเมดยัดไส้กะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์
THB 220.00
(เจ) หมูสะเต๊ะ ขนมปัง เสิร์ฟพร้อมน้ำสะเต๊ะ
THB 225.00
(เจ) ทอดมัน
THB 185.00
(เจ) เห็ดเม็ดมะม่วงเคลือบซอสกะเพราขิง
THB 250.00
SALAD
(เจ) สลัดซีซาร์เต้าหู้กรอบโฮมเมด
THB 230.00
(เจ) สลัดอีซี่กรีนเต้าหู้สดโฮมเมด
THB 220.00
(เจ) สลัดปลาร้าอีสาน-ทาเลี่ยน
THB 230.00
(เจ) สลัดผักย่างซามูไร
เห็ดออรินจิ ฟักทอง เต้าหู้โฮมเมด มะเขือเทศเชอรี บล็อคโคลี พริกหวาน อัลมอนด์สไลด์ ย่างสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดงาคั่ว
THB 230.00
(เจ) สลัดไวล์ดร็อคเก็ตซอสราสเบอร์รี
THB 265.00
THAI SALAD
(เจ) ส้มตำไทย
THB 129.00
(เจ) ส้มตำปลาร้า
THB 129.00
(เจ) ชุดส้มตำไทยข้าวเหนียวหมูทอด
THB 209.00
(เจ) ชุดส้มตำปลาร้าข้าวเหนียวหมูทอด
THB 209.00
(เจ) ยำเส้นแก้วเห็ดรวม
THB 149.00
PIZZAS
(เจ) พิซซ่าอัลทิเมตเว็จจี้
พิซซ่าโฮมเมดสดใหม่ ทาด้วยน้ำซอสพิซซ่าเจที่ทำจากเนื้อมะเขือเทศออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาบดละเอียด จัดเต็มด้วยพริกหวาน 3 สี ผักโขม มะเขือเทศเชอรี่ อัลมอนด์ มะกอกดำ และใบโหระพา เต้าหู้สดโฮมเมดจากถั่วเหลือง 100% โรยด้วยชีสมอซซาเรลลาเจจากแบรนด์ Swees
THB 339.00
(เจ) พิซซ่าผักโขมเห็ด
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ วางด้วยเห็ดแชมปิญองและผักโขมผัดกับซอสพิซซ่าเจที่ทำจากมะเชือเทศจากเกษตรกร ตบท้ายด้วยชีสเจจากแบรนด์ Swees บนแป้งพิซซ่าสูตรเฉพาะของ Mercy Republic
THB 339.00
(เจ) พิซซ่ากะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ โรยหน้าด้วยผัดกะเพราเนื้อแพลนต์เบสด์ และชีสมอซซาเรลลาเจจากแบรนด์ Swees เป็นพิซซ่าที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบไทยๆที่คนทั่วโลกติดใจ บนประสบการณ์ใหม่กับพิซซ่ามีความกรอบเล็กๆที่ผิวแป้ง ในขณะที่ด้านในนุ่ม แต่ไม่เหนียว
THB 339.00
(เจ) พิซซ่ากะเพราไส้อั่ว
พิซซ่าโฮมเมดทำสดใหม่ วางด้วยไส้อั่วเจผัดกับใบกะเพราออร์แกนิคจากเกษตรกรใน ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี โรยด้วยชีสมอซซาเรลลาเจจากแบรนด์ Swees เป็นพิซซ่าที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบไทยๆ (*อาจไม่เหมาะกับคนไม่กินเค็ม) สำหรับคนชอบทานเผ็ด
THB 339.00
(เจ) พิซซ่าเปปเปอร์โรนี
พิซซ่าโฮมเมดสดใหม่ ทาด้วยน้ำซอสพิซซ่าเจที่ทำจากเนื้อมะเขือเทศออร์แกนิคจากชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา นำมาบดละเอียด วางเปปเปอร์โรนีเจแล้วโรยด้วยชีสมอซซาเรลลาเจจากแบรนด์ Swees และโหระพาสด
THB 379.00
WRAPS
(เจ) แร็ปแกงเขียวหวานหมูสับ (แผ่นตอติญ่า 8")
THB 199.00
BURGERS
(เจ) เบอร์เกอร์ไก่พริกไทยดำ
THB 290.00
(เจ) เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี
เบอร์เกอร์บันจากแป้งโฮลวีทและงา แพ็ตตี้จากเห็ดแชมปิญอง เนื้อแพลนต์เบสด์ ลูกเดือย และควินัว 3 สี ปรุงรสชาติแบบไทย ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ราดด้วยชีสเจ ผสานกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จากไวดล์ร็อคเก็ตออร์แกนิค เพิ่มความมันด้วยอโวคาโดที่ปลูกโดยเกษตรกรไทย ทานคู่กับชุดผักสลัดเคียง
THB 310.00
(เจ) เบอร์เกอร์บียอนมีท
แพตตี้เจแบรนด์ Beyond Meat นำเข้าจากอเมริกา ย่างบนกระทะจนได้ที่ วางบนผักกาดแก้วและมะเขือเทศออร์แกนิคที่ราดเธาซั่นเจ และมายองเนสเจ ไว้แล้ว ตามด้วยชีสเจ ประกบด้วยขนมปังเบอร์เกอร์เจโฮมเมด พร้อมด้วยผักสลัดออร์แกนิคจากชุมชนในวังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
THB 369.00
NOODLES
(เจ) ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะน้ำข้น
THB 219.00
(เจ) ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะน้ำขลุกขลิก
THB 219.00
(เจ) ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้
THB 229.00
(เจ) ผัดไทยเห็ดเข็มทองเทมปุระ
THB 189.00
(เจ) เส้นเฟตตูชินี่ผักโมโรเฮยะผัดซีอิ๊ว
THB 175.00
RICE
(เจ) ข้าวหน้าแกงพะแนงทงคัตสึ
รังสรรค์ขึ้นจากการนำมันฝรั่งออร์แกนิค และแครอทออร์แกนิคที่ปลูกโดยชุมชนใน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ทำเป็นเนื้อแกงแบบข้าวหน้าแกงกระหรี่ โรยหน้าเพิ่มความหอมด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดออร์แกนิคซอย ที่ปลูกโดยชุมชนใน จ.ลพบุรี
THB 265.00
(เจ) ข้าวผัดปูหมูสามชั้นพริกไทยดำ
THB 185.00
(เจ) ข้าวราดเห็ดเม็ดมะม่วงเคลือบซอสกะเพราขิง
THB 169.00
(เจ) ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมด (ใช้น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
THB 129.00
(เจ) ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอด
THB 139.00
(เจ) ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมัน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
THB 139.00
(เจ) ข้าวราดผัดกะเพราเห็ด (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
THB 129.00
(เจ) ข้าวราดใบเหลียงผัดเต้าหู้
THB 149.00
NAAN
(เจ) มัสมั่นไก่ทานคู่นาน (ไม่รวมแป้งนาน)
THB 209.00
(เจ) แกงเขียวหวานไก่ (ไม่รวมแผ่นนาน)
THB 195.00
(เจ) นานโฮมเมด (7")
THB 45.00
ENTREE WITHOUT RICE
(เจ) ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอด
THB 220.00
(เจ) ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมัน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
THB 220.00
(เจ) ฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมด (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
THB 195.00
(เจ) ผัดกะเพราเห็ดรวม (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะเท่านั้น)
THB 195.00
(เจ) ใบเหลียงผัดเต้าหู้
THB 230.00
DESSERTS
Ice Cream
Vegan Ice Cream by Molly Ally
EDEN GARDEN (*No Sugar Added)
Roasted Pistachio 170 Kcal Protein 3 Fat 5 Sugar 2
THB 115.00
ROMEO (*No Sugar Added)
Amoretto Chocolate 160 Kcal Protein 2 Fat 7 Sugar 4
THB 115.00
MIAH
Madagascar Vanilla Macadamia 160 Kcal Protein 1 Fat 12 Sugar 13
THB 115.00
TEDDY
Caramel Cookie Mylk Shake 135 Kcal Protein 1 Fat 5 Sugar 11
THB 115.00
EVA
Mixed Berry Yogurt 125 Kcal Protein 1 Fat 6 Sugar 13
THB 115.00
Thai Desserts
บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน
THB 95.00
